制作思劳兔技巧

思劳兔

　　主要材料：5-6斤的兔子、姜、紫苏、香菜以及店家秘制的酱料。

　　制作过程：

　　1.宰杀好的兔子先用火烤过，去除兔皮上残留的毛渣；

　　2.洗净兔肉并切小块；

　　3.放入姜块，煸炒出香味，放入兔肉一同翻炒；

　　4.加入酱汁与适当调味料，盖上锅盖焖煮30分钟；

　　5.开盖，放入紫苏、葱，适当翻炒即可出锅。