河南一县，数十种美食小吃

豫北浚县，是中国国家历史文化名城，这里不仅有许多景点，有正月古庙会，还有许多特色美食小吃，让人看着都有胃口大开，先吃为快，怎么样，是不是心动了，要不咱您看看看去，饱饱眼福。

到了浚县，咱就不能不说说炸麻虾，这可是当地的一种美食小吃，摊位老板说，她家的炸麻虾用的是河虾，拌上玉米面、小米面等，经过油炸，再配上佐料，味道特别好，不少人都会买上一小包，边吃边逛庙会。

古会期间，炸麻虾摊位基本上都在大伾山、浮丘山间的怌浮路一带，每个摊位上都围满了人，游客说“一到浚县，都能闻到这种炸麻虾的味道，特别想吃，也不贵，又好存放、还是不错的下酒菜”。是呀，“赶会不捎虾，等于赶个白搭”浚县城内至今还流传着这句俗语。

一到古会，浮丘山下一个个籽馍“帐篷”就开张了，阵阵“裹”着浓浓香味的炊烟不时从“帐篷”里飘出来，让众多前来赶庙会的客人止步停车，排队品尝。

子馍。也叫做石子馍，是一种放在精心挑选的鹅卵石上，经高温烤制而成的馅饼，距今已有一千多年的历史。子馍采用上等面粉，里面加有鸡蛋、猪肉和其他佐料。烤熟的子馍外焦里嫩，香气宜人。近年来，随着浚县正月庙会名气的提高，美味的子馍也在游客中传播，不仅吸引了大批本地游客来品尝，就连外国朋友也慕名而来。

这油锅里正在炸的是大麻花，怎么样，是不是觉得，比我们家里炸的，或者是超市卖的要大很多，不过，它们吃起来不焦，而是软乎乎的，又香又甜，口感于平常麻花大为不同。

这些庙会上到处都有卖的，油油的、黄黄的、软软的、香香的小圆饼，记得自己还买了两个尝尝，味道不错，只是忘记了它们的名字和制作原料，你知道吗？

因形状酷似马蹄，故称马蹄烧饼。刚出炉的马蹄烧饼皮瓤分离，外酥脆、内绵嫩，色、味、形俱佳，是最受人们欢迎的一种美食。

吴庄饸饹距今已有百余年历史，其做法是用一种木头做的“床子”，架在锅台上，把和好的面(经常饸饹用的是加入榆树皮的米面)塞入饸饹床子带眼儿的空腔里，使劲压饸饹床子上的木柄，将饸饹直接压入烧沸的锅内，滚两次，就可以捞出来。捞入碗中，再放入多种佐料，这样，一碗香喷喷，健胃补脾，很有营养价值的饸饹面就做好了。

梨膏糖以雪梨或白鸭梨和中草药为主要原料，添加冰糖、橘红粉、芝麻、姜末等熬制而成。它醇香利口，止渴生津，有祛痰化瘀之功效。