鲜香扇贝做法

鲜香扇贝

　　原料：扇贝、西红柿、甜玉米粒、洋葱、大蒜、生抽。

　　做法：

　　1.扇贝洗净，去除里面的脏物，冲净沥干；外壳也用刷子刷洗干净。

　　2.西红柿用热水烫一下后去皮，切成小丁；洋葱洗净切丁；蒜切碎。

　　3.锅入油，五成热时放入蒜碎和洋葱丁爆香，随后倒入西红柿丁和玉米粒，快速炒匀即可，不要久炒。

　　4.炒好的蔬菜碎均匀倒在扇贝上。

　　5.将扇贝入蒸锅，上气后蒸6分钟。

　　6.蒸好的扇贝取出摆盘，调入生抽即可食用。