香辣虾烹饪做法

香辣虾 　　材料：大虾400克、花椒粒40克、生姜50克、小尖椒10个、大葱一根、蒜七八瓣、白糖味精盐各少许，生抽适量、植物油适量。 　　做法： 　　1.大虾剔去泥肠等，洗净控干。 　　2.大蒜、生姜切片，大葱切丝。 　　3.锅内放适量植物油，烧热后放入小尖椒、花椒粒炒出香味。 　　4.放入蒜片和姜片，翻炒出味。 　　5.放入大虾，炒到变色。 　　6.放适量生抽，颜色变红后加入白糖、盐、味精。 　　7.出锅前放入葱丝，翻炒后即可。