丝瓜性凉,味甘,具有清热化痰,解毒,凉血止血,祛风通络,下乳汁,美容抗癌等功效,并可治疗诸如痰喘咳嗽,乳汁不通,热病烦渴,筋骨酸痛,便血等病症。丝瓜的适宜人群非常广泛,尤其适合痰喘咳嗽,月经不调或产后乳汁不通的女士等长期食用。
主料：丝瓜辅料：油 盐 蚝油 鸡粉准备时间：10分钟内
1.将丝瓜削去表面老皮后备用
2.将丝瓜切滚刀块后加入少许盐轻轻抓匀后腌制片刻后备用
3.锅中热锅凉油，下姜丝爆香
4.将丝瓜倒入锅中翻炒后沿锅边淋入少许清水
5.加入适量的盐翻炒三分钟
6.然后放一勺蚝油和鸡粉翻炒即可
7.已经做好的丝瓜
丝瓜不要炒的太熟,七成熟就刚刚好
女性常吃此菜，排出黑色素便，皮肤细腻，
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