美味广式菜，广式芋头糕制作需要

广式芋头糕

　　主料：

　　芋头粒300g、五花肉120g、黑木耳20g、笋干30g、腐皮20g、香肠70g、大米300g、清水300g、盐适量

　　做法：

　　1. 所有食材切丁备用

　　2. 大米浸泡20分钟

　　3. 加清水破壁机打成米糊状

　　4. 芋头、火腿、腐皮、五花肉、黑木耳、笋干入油锅翻炒至变色

　　5. 倒入米糊，关火翻拌均匀

　　6. 模具刷油

　　7. 倒入后隔水蒸30分钟

　　8. 倒出晾凉

　　9. 切片加热或者入平底锅煎至两面金黄，佐食各色酱汁，孩子吃佐食番茄酱即可