椒香莲藕片，营养健康，变着花样吃莲藕

　　用料莲藕 500克青椒 100克剁椒 1勺麻椒 30粒蒜 3瓣葱碎 10克东古上等蚝油 1勺东古一品鲜淡盐酱油 2勺盐 3克食用油 2勺

　　做法步骤

　　1、食材准备好。

　　2、莲藕切片，放入开水中煮两分钟。

　　3、捞出备用。

　　4、青椒切块，蒜切碎备用。

　　5、起油锅放入食用油加热，放入麻椒炒出麻香味。

　　6、放入葱蒜碎炒香，放入剁椒翻炒。

　　7、放入莲藕片翻炒。

　　8、加入东古一品鲜淡盐酱油提味。

　　9、添加适量清水，翻炒三分钟。

　　10、放入青椒块翻炒断生。

　　11、加入东古上等蚝油增鲜。

　　12、按自己口味添加盐调味。

　　13、翻炒均匀即可关火出锅。

　　14、装盘上桌。

　　小贴士

　　藕片提前焯水断生可缩短后面炒制时间，同时也有杀菌作用。