用料香菇 200克蚝油 1勺嫩肉粉 适量姜 适量蒜苗 六根指天椒 适量大蒜 三瓣鸡粉 适量盐 适量鸡腿肉 500克食用油 适量勺料酒 适量
做法步骤
1、鸡腿肉切好 姜切丝 指天椒切片 蒜苗切段 香菇切厚片备用
2、鸡腿肉加入适量嫩肉粉 料酒 蚝油 鸡粉 食用油搅拌均匀腌制备用
3、锅内放入适量食用油，把大蒜和姜丝爆香
4、加入腌好的鸡腿肉，翻炒至变色
5、加入香菇翻炒均匀，加入适量开水，加盖焖
6、闷五分钟左右加入蒜苗和指天椒 适量鸡粉盐调味
7、翻炒均匀出锅喽
8、香喷喷热腾腾的香菇滑鸡就做好了，不喜欢吃辣味的可以不放指天椒，鸡肉和香菇都很鲜嫩爽口，用汁浇上米饭那简直好吃到没朋友
小贴士
鸡肉一定要腌制，这样不会柴也更入味哟
女性常吃此菜，排出黑色素便，皮肤细腻，
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