姜葱鸡制作步骤

姜葱鸡

　　材料：鸡肉、姜一大块、小葱2颗

　　做法

　　1、鸡清洗干净，沥干水分，姜去皮，磨成姜蓉（或剁成末），葱切碎；姜、葱末加盐和少许油拌匀

　　2、把一半的姜葱蓉抹在鸡身里面

　　3、把另外一半的姜葱蓉抹在鸡身的外面，腌上2个小时左右

　　4、锅里烧一锅水，水开后，把鸡放进去蒸，中火蒸12分钟左右（整鸡的话估计要20分钟）

　　5、关火后，先不要取出，虚蒸3分钟后再取出

　　6、把姜葱蓉拨到盘里，把鸡取出斩件，把盘子里的姜葱连汁一起淋在鸡上面就可以吃了