蚝油生菜制作需要的几个辅料

蚝油生菜

　　主料：生菜300g

　　辅料：油、盐、蒜、蚝油、糖、料酒、芝麻、油、淀粉适量

　　做法：1、首先将生菜放入加了盐的水里浸泡半个小时，再把生菜放入沸水中焯一下，挤干水分装盘备用。

　　2、蚝油和料酒、芝麻油、少许糖一起调成酱汁。

　　3、在锅中倒适量的油，将蒜拍碎切成粒，放入锅中爆香后，倒入调好的酱汁，煮沸。

　　4、把淀粉加适量的水调匀，倒入煮沸的酱汁里，并快速搅匀煮沸。最后，将酱汁淋在生菜上面即可。