粉丝芽白烹饪方法

粉丝芽白

　　长沙近年很流行的一种小菜，与清蒸鲈鱼的制作方法近似。

　　食材：上好粉丝、新鲜芽白、蒜蓉、生抽、蚝油各适量。

　　做法：

　　1.将芽白用开水烫至六七分熟。

　　2.在鱼身上放泡好的粉丝、蒜蓉，再放上美味汁。

　　3.用大火上笼蒸上四五分钟即可，味美菜鲜，汁略甜。