粉葛坚果素汤做法分享

　　【粉葛坚果素汤】

　　这道汤是一道素汤，汤色浓郁，非常营养又好喝，不需要放肉一起炖。主要用到的食材有粉葛、胡萝卜、马蹄、栗子、核桃和腰果一起，春天喝它能养胃健脾，强健筋骨对祛湿也有帮助，大人孩子都很喜欢。做法也非常简单，有粉葛独特的味道，还有马蹄的清甜脆嫩和坚果的香脆、板栗的粉糯，一锅焖口感层次丰富，营养也全面，春天可以多给家人喝。

　　准备食材：粉葛适量、红萝卜一根、马蹄10个、栗子8颗、核桃6个、腰果适量。配料：盐少许。

　　详细做法：

　　1、所有食材准备好清洗干净，切成小块待用。

　　2、坚果类下锅焯水一下，这样煲汤的时候可以减少坚果出油的味道，汤更好喝。

　　3、把准备好的食材放入砂锅里，加入适量的清水。大火煮开后转小火煮2小时，最后下少许盐调味，即可。

　　【山药薏米祛湿汤】

　　春天雨水多湿气重，平时多吃一些对祛湿有帮助的食物，这道祛湿汤就是不错的选择，用到薏米、山药、白扁豆等食材，这些食材对祛湿都有一定的帮助，薏米是偏寒性的食材，煲汤的之前建议先干炒一下，炒至表面微微焦黄的状态，减少寒性煲出来的汤更营养，祛湿效果也更好。

　　准备食材：瘦肉适量、山药适量、薏米适量、芡实20克、白扁豆20克、生姜适量。配料：盐少许。

　　1、所有食材准备好切成小块待用。

　　2、瘦肉切块冷水下锅焯水一下。

　　3、把所有食材一起放入砂锅里，加入适量的清水，大火煮开，转小火煲煮90分钟，出锅前加入少许盐调味拌匀即可。

　　【印度椰子素汤】

　　这也是一道素汤，春天多喝一些素汤对身体健康也是很有好处的，这道汤主要用到的食材就是印度椰子、玉米和胡萝卜，花生和腰果。椰子独特的清香，煲汤带有独特的椰奶香味，非常香甜，印度椰子也称“椰子皇”，是一种干椰子肉，这种椰肉椰奶香味浓郁，非常适合用来煲汤（择老一些的海南椰子肉也可以），这种椰子富含蛋白质，丰富的糖和人类所需的氨基酸，用来煲汤喝可以清心润肺、给身体补充能量。

　　准备食材：印度椰子一个、玉米一根、红萝卜一根、腰果适量、花生适量、椰枣4粒。配料：盐少许。

　　1、把所有食材清洗干净，切成小块待用。

　　2、花生提前泡发洗净，腰果也清洗干净。

　　3、所有食材一起放入砂锅里，加入适量的清水，大火煮开转小火煮90分钟，最后下少许盐调味，拌匀即可。