翡翠鸳鸯用料细节

翡翠鸳鸯（翡翠虾球）

　　用料: 活虾去壳开背,西兰花半个分成小朵，胡萝卜片少许,

　　鸡汤（我用史云生的，方便）

　　做法: 很简单啦，都先用沸水过一下．然后依次放入虾球,西兰花和胡萝卜片,放 两勺鸡汤一起炒2分钟，OK了

　　第三道菜：百年好合（西芹百合草莓炒腊肉）

　　做法更简单拉：腊肉和西芹切成片，百合瓣开洗净，5－6个草莓也切成片

　　草莓也可用菠萝等水果代替，但是还是用草莓颜色好看．

　　先放腊肉吵香后放入所有的东西，一起炒熟，OK啦！

　　清淡的汤：团团圆圆汤（冬瓜肉丸汤）

　　肉丸，姜丝，白胡椒粉先煮15分钟，冬瓜用勺挖成圆球，放入再煮15-20分钟

　　撒点香菜和香葱末,OK了.

　　或者:木瓜海底椰排骨汤

　　先放排骨、海底椰和姜大火煲10分钟，转小火煲1小时。

　　最后放木瓜再煲30分钟，好了后放少许盐即可。