炒年糕的做法，做好一份炒年糕需要的步骤

　　年糕对于大家来说想必并不陌生,作为汉族传统食物,春节的宴席上少不了它的身影,生活中的街头美食,年糕更是随处可见,尤其在古代年糕传入韩国后,成为了贵族界的宠儿,年糕由此被赋予了极高的地位。

现在,韩国的年糕料理吹入中国,年轻人更是对这款本土外传的美食热衷不已。炒年糕是最常见的一道菜,相信大家都吃过,不过炒年糕就像蛋炒饭一样,人人都会做但要做得好吃却并不容易。酱料要渗透进去,年糕要Q软有嚼劲还不能粘在一起,配料要相得益彰,这可不是把所有的材料堆在一起炒炒就能完事的,君不见同样的步骤不同的人炒出来就是不一样的味道

　　主料：年糕辅料：油 盐准备时间：10-20分钟

　　1.材料备齐

　　2.锅里先倒入色拉油小火烧热，倒入洋葱碎和大葱丝先炒一下

　　3.再倒入100克的水中火煮开

　　4.水煮开后倒入年糕和年糕酱一起将年糕翻炒至年糕炒熟，（可用铲子按按年糕看外表有没有软）

　　5.年糕炒熟后出锅，表面放点大葱片即可

　　6.完成