菠萝古老肉食材做法

菠萝古老肉

　　食材的准备：

　　150克猪肉、50克的菠萝、鸡蛋、红椒0.25克、青椒10克、青辣椒1克、生粉7克、番茄酱11克、盐、糖、味精、料酒、胡椒粉、食用油、胡椒粉、山楂片、葱段、蒜蓉适量、

　　制作方法：

　　1 将准备好的猪肉切成0.7厘米左右的厚片，再用味精、盐、鸡蛋、料酒和生粉腌制一下。青椒和萝卜切成三角块。

　　2 将处理好的猪肉片裹上鸡蛋和干淀粉。用白醋、糖、番茄酱、盐、胡椒粉调成汁，备用。这就是粤菜菜谱家常菜做法。

　　3 用热油油炸猪肉，放入青椒和红椒，翻炒均匀，再放入调好的汁，当汤汁收汁后，就可以出锅了。