＂红＂了150年的豆腐乳，妙不可言！

因为现在的人们工作比较忙，吃饭的时候为了节省时间，很多人 都喜欢卖一些"下饭神器"，可能一些人喜欢买一些小咸菜，也有人喜欢吃老干妈，也有很多人喜欢吃臭豆腐豆腐乳，尤其是豆腐乳，人们真的很喜欢吃，但是也有很多人不喜欢一般的豆腐乳味道。那么试试具有150年历史的豆腐乳吧，相信你会爱上它的味道！

 

光从外表上看夹江豆乳与普通的豆腐乳就不一样。我们平常吃的豆腐乳一般就是红色的方块，看起来不是很有食欲。但是夹江豆腐乳光是看着就能让人食指大动，外表附的一层酱料让人看着像是烧烤酱料，其实不然。

 

这是炒好的新鲜的川味油辣子，那细细的辣椒碎、白芝麻、胡椒粒附在腐乳方块的表面，隔着屏幕似乎就已经闻到了它的香辣~想像着它入口的味道，口感鲜嫩，味道香辣，入口即化，妙不可言呀！

 

夹江豆腐乳具有150多年的历史，被列为我国的非物质文化遗产，一口气"红"了这么多年，只能说是它的味道太赞了！

每一块夹江豆腐乳，都要经过180天的制作，从选材到切块、封坛、腌制……要历经12道工序，每道工序都需要精心的操作，很多工序还需要手工完成，因为每道工序的精细，所以做出的豆腐乳外形精致，口感极佳。

 

用筷子轻轻夹起一块，细细的一闻，放在嘴里慢慢的咀嚼，每一口都在刺激你的味蕾，那种享受美味的感觉，让人心动~

 

早晨起来，阳光正好，煮一小碗粥，配上夹江豆腐乳，没有炒菜的油烟味打扰这份清净，你只需坐在餐桌上，感受着阳光，细细品粥就可以了~