每天吃豆三钱，何须服药连年——豌豆羹

民间流传着这样的话“每天吃豆三钱，何须服药连年”，豌豆主治脾胃之病，它富含纤维素、维生素C，维生素A原也特别丰富，这种物质有润泽皮肤的作用。尤其适合干性皮肤食用。常食豌豆能维护皮肤细胞功能，使皮肤柔软细嫩，有防皱的功效，是女性美容的好食品。豌豆的饱腹感特别强，除了促进肠道蠕动，还有很好的减肥效果。

 

作为一个纯正的湖南人，直爽中最火爆的那一个，我是真的不爱做羹类的东西，就觉得不是我们湖南的菜，但是自从吃过“钵老头”家的豌豆羹就有点念念不忘了，今天刚好碰到这么便宜的豌豆，买一大兜回来，颜值超绿的豌豆羹做起来~

当然，您还可以多加点牛奶，做成豌豆牛奶哦！

 

【豌豆奶羹】

主料 新鲜豌豆200克 纯牛奶200克

辅料 蜂蜜2勺

做法：

新鲜的豌豆剥掉壳，清洗干净，沥干水备用。牛奶可以直接用纯牛奶，也可以用奶粉冲泡。

锅里加入适量水，豌豆倒里，用煮饭键煮15分钟。

15分钟后，豌豆已经煮熟了，用沥勺捞出来，控干水放入破壁机里。

将牛奶也倒入破壁机中。

盖上盖子，打成细腻的豌豆泥。加入1－2匙蜂蜜，搅拌均匀，就可以上桌了，豌豆羹要趁热喝哦，味道和口感都更好一些。

 

小贴士：

豌豆事先煮熟，再加上牛奶一起打成羹，口感细腻，也不会有生味，就是挑食的孩子也会喜欢哦。

建议大家用破壁机打，破壁机的功率比较大，加入 牛奶不用很多，这样打出来的豌豆糊更浓稠。不过奶羹的浓稠度可以按照自己的喜好调节，喜欢豆浆那么稀的可以多放些牛奶。