天然钙品-白萝卜虾皮饼

它是天然“钙品”，比钙片强，比牛奶好吃，孩子长高长壮，不感冒

为了孩子能不缺钙，所以很多家长每天都会给孩子喝牛奶，虽说是没错，但是牛奶的钙含量并不是最高的，而且也不够全面。相反今天这个天然钙品-白萝卜虾皮饼就是一个很不错的补钙食物。虾皮是食物钙含量排行榜中排名数一数二的食物，钙的含量比牛奶要高上好几倍，而且也十分好吃，所以是很多妈妈的第一选择。

 

并且白萝卜虾皮饼也是一个口感好，比钙片要强，比牛奶要好吃的食物。白萝卜虾皮饼吃起来很有嚼劲，一口咬下去，馅比饼还要多，口感非常好，一点也不会腻，反而十分清爽好吃。所以孩子也是十分喜欢吃，而孩子常吃也能长高长壮，不感冒。并且白萝卜虾皮饼的做法也很简单，只要简单的做好饼皮，做好馅料，包好煎一下就成。那下面就给大家说说详细的做法，大家可以跟着一起做。

 

【白萝卜虾皮饼】

我们只需要准备白萝卜、虾皮、鸡蛋、面粉、葱。白萝卜买米白色或者黄白色的，个头大，形状规则的方便去皮，并且要买拿起来重一点的，太轻的就是空心的。虾皮要买整体是完整的，握在手中散开后是能松开就是好的，反之不好，并且要买闻起来没有异味的。买完所有食材之后就开始动手做饼了。

 

【详细过程】

步骤1：盆内倒入250g的面粉，然后在面粉中的倒入100g沸水，然后用筷子搅拌，搅拌到没有干粉，变成棉絮状之后就慢慢倒入50g冷水，然后继续搅拌，搅拌好之后，就开始揉，揉要揉起来不要只摔。直到揉到很光滑之后就盖上湿布，将它们静置上半小时。

 

步骤2：然后就开始动手做馅，将白萝卜皮削掉之后，然后刨成丝。起锅，水烧开之后，白萝卜下锅焯水，接着剁碎并且挤掉多余水分。准备一个碗，在碗中打入2个鸡蛋，快速的搅散之后，加上一些盐，然后放在锅中煎成碎蛋。2根香葱洗干净之后切成末，虾皮烫上一遍剁碎。然后将白萝卜丝、虾皮、鸡蛋碎、香葱放倒入一个碗中。

 

步骤3：接着加入少许盐，2勺香油，酱油1滴，搅拌均匀。然后将面团再次揉匀，变得很光滑之后搓成长条，切成若干份。接着将剂子按压成圆形，用擀面杖擀成中间厚，边缘薄的皮，然后放上馅料，包好收口，剩下的也是如此就成。起锅放油，将馅饼下锅，用中小火煎，一面金黄之后再煎另一面，等到全部熟透就出锅开吃。

 

一份香甜有嚼劲的白萝卜虾皮馅饼就做好了。白萝卜最好用刨丝的弄，这样更省事。这份饼的做法还是很简单的，而且用到的馅料也是比较足，丰富。同时营养价值也是非常高，是天然钙品，比钙片强，比牛奶好喝，所以大家不妨可以选择多吃吃看。