酸奶慕斯的简单做法

酸奶慕斯

 

备料：慕斯底6寸、奥利奥饼干碎80克、黄油40克、酸奶400克、吉利丁7克、淡奶油150克、白糖52克、柠檬汁1勺、水果适量、芒果2个。

 

做法：把奥利奥饼干放在保鲜袋中用擀面杖擀碎，放在碗中加入黄油，盖上保鲜膜放进微波炉中叮15秒，取出搅拌均匀，倒在慕斯模具中压实放入冰箱备用。

 

吉利丁剪成小段放在碗中加入水泡软控水后加热融化备用。酸奶倒入盆中加入吉利丁搅拌均匀备用。淡奶油倒入另一个盆中，加入白糖搅拌打发，倒入酸奶吉利丁液搅拌均匀备用。

 

 

把冷冻好的慕斯模具取出倒入一半的慕斯糊抹平，芒果去皮去核切成块撒上模具中放入冰箱冷冻3个小时，取出倒入剩下的慕斯糊放进冰箱冷冻5个小时，取出脱模挤上果酱切成块放在盘中即可食用。