香蕉酸奶三明治、芝士红薯饼、豆腐肉夹这几道家常菜的做法

 

香蕉酸奶三明治

材料：

香蕉、花生酱、酸奶、芝士、吐司

做法：

1.花生酱加入酸奶，搅拌均匀。

2.吐司煎至两面酥脆，加入酸奶酱抹匀。

3.香蕉用刀背压碎，铺在酱料上。

4.铺芝士片，另一片吐司也抹上酸奶酱，直接切开即可。

 

芝士红薯饼

材料：

红薯、手抓饼、芝士碎、蛋黄、黑芝麻

做法：

1.红薯去皮切薄片，放入蒸锅蒸熟，取出倒掉蒸出来的汤汁，再用勺子压成泥备用。

2.将软化的手抓饼撕开表面的保鲜膜，放入芝士碎。

3.再铺上一层红薯。

4.最后再放入芝士碎。

5.像包包子一样包起来，收口收紧。

6.放入预热好的烤箱，上下火180度，中层烘烤20分钟。

 

豆腐肉夹

材料：

油豆腐、猪肉、蒜、姜、葱、香菇

做法：

1.把瘦肉剁成肉泥。

2.将生姜、大蒜、葱切成末，香菇切成丁。

3.把香菇丁、葱末和一半的生姜末加在肉泥里，加料酒、白胡椒粉、水淀粉、适量盐做成肉馅，腌制五分钟。

4.将油豆腐划开小口，放入肉馅。

5.起锅烧油，放入葱、姜、蒜炒香，将油豆腐放入锅中，加水，加生抽、老抽焖煮6分钟，转大火收浓汤汁。

6.加水淀粉勾芡即可。

 

蔬菜豆腐煲

材料：

豆腐、香菇、玉米、胡萝卜、青豆、豉香辣酱

做法：

1.豆腐切成小块，均匀地撒上少许盐，轻轻翻抖几下，腌制片刻。

2.锅中热油，油烧至8成热时，放入豆腐块，煎至表皮酥脆，两面金黄，盛出备用。

3.锅中留底油，倒入切好的香菇末和彩蔬丁炒熟。

4.倒入煎好的豆腐块。

5.调入两勺豉香辣酱，翻炒均匀即可出锅。