第一次惊艳的美食很多，但是能让我回味无穷，吃了还想吃的不多！

生煎包算一个!!!

很多人一定和我一样，如果每天早上路过早餐摊上有生煎包，首选一定是它，其他的早点总想着说下次再吃吧！

生煎包最难以割舍的就是它金黄色脆香的外皮，最让人心动的就是咬一口满嘴汤汁的内里。

咬嚼时有芝麻以及葱香味，

松软的面皮，鲜嫩的肉馅，

趁热吃时不注意会烫到舌头，可是就是不想停下来，

一定要把所有汤汁都吸到肚子里才满足！

其实生煎自己在家做也很简单，

只要一口平底锅就能搞定，

健康少油，还能体验下厨的乐趣。

滋啦滋啦—听到油煎的声音就让人咽口水。

翡翠白玉生煎包

配料：

中筋面粉200克、菠菜汁50克、甘汁园双碳白砂糖20克、猪肉馅200克、生抽10克、豆瓣酱10克、鸡精1克、芝麻油5克、花椒粉2克、黑白芝麻适量、葱花少许、酵母2克、盐2克、清水（和面用）50克、菠菜叶1把、料酒8克、淀粉少许

制作方法：

1、首先把菠菜叶洗净后放到料理机里，加入2克盐和适量水，把菠菜榨汁后过滤出来备用。

2、面包桶里加入称重后的100克面粉和50克菠菜汁，再加入10克白砂糖和1克酵母开始和面。

3、和好的菠菜面团放入盆中，同样的方法把剩下的100克面粉和50克清水，1克酵母和10克白砂糖 加入面包机里和成白色的面团，把两块面团分别揉圆后进行醒发。

4、猪肉馅里加入鸡精，料酒、生抽、豆瓣酱、花椒粉搅拌均匀后加入切碎的葱姜末，把所有的食材搅拌均匀就可以了。

5、醒发好的面团组织是呈蜂窝状态的，分别把两个颜色的面团排气揉匀后，把揉好的两个面团搓成长条，把其中一个绿色的面团擀成长方形薄片，把另一个白色面团放在上面。

6、然后把绿色面皮包住白色长条，把边边用手捏紧，用刀切成大小一致的剂子，把剂子摁扁后擀皮薄面皮，面皮里加入适量馅，捏褶子收口，包成圆形的包子即可。

7、锅中用刷子蘸少许食用油，涂抹一下锅底，锅热后放入包子，看见包子底下定型后，用少许淀粉和面粉用清水和成水状，倒入锅中，盖上锅盖中火，用中火慢慢煎制，打开锅盖，一直看到汤汁收干为止，撒上少许葱花和黑白芝麻即可出锅。

今天的美食分享到这里，感谢您的阅读。