日本厨师处理鳗鱼，肉质鲜嫩吃起来很过瘾

每一个国家有独特的文化和美味美食，我们放假就可以到这些国家旅游，所以说还是挺不错的。不过话说回来，世界上一共有两百多个国家，面对这些国家一时间肯定不知道哪个比较好，其实小爱也是这么觉得，但是听朋友介绍说日本挺不错的。

别看日本这个国家里面的土地面积很小，但是每一个地方都是用得特别的不错，风景特别的优美，当然美食也不少。去到日本旅游除了要目睹当地的富士山之外，还要吃一吃烤鳗鱼才行，毕竟可是一道非常出名的美食来着，你们觉得如何？

虽然说国内也是有鳗鱼，但是中国厨师和日本厨师处理的方式截然不同，存在非常大的差距呢。只看到日本厨师拿出一条鳝鱼出来，然后将它放到桌子上面，接着就用钉子固定住，之后就拿出一把刀快速的切割下去，再将里面的内脏处理掉。

由于日本厨师经常处理这样的东西，因此手法就变得非常熟练，速度也特别的快，从开始制作到最后，过程只要十多分钟就行。换做是小爱的话，估计是得考虑很长时间，当然半个小时内未必可以完成的，小吃货们， 你们对此有什么看法？

这时候日本厨师就拿出一些竹签，将这些鳗鱼肉都插到上面，处理好直接放到烤架上烤，烤到变成金黄色时，撒上一些调味料，再继续烤上一小会，最后就可以直接拿起来吃。肉质鲜嫩的鳗鱼肉，放到嘴边里面吃，会发现味道那么的美味。

 

以前国内有非常多的野生鳗鱼，这些野生的鳗鱼吃起来最过瘾，如今基本都是一些养殖的鳗鱼，但是味道却没有那么的好，你们想要吃的话，最好是去到日本吃比较好一些。