“妈妈的厨房”带你领略美食背后幸福的味道

建邺区金典社区举行迎新年跨年饭主题活动

“妈妈的厨房”带你领略美食背后幸福的味道

通讯员  任文艳供图

南报网讯（通讯员  邓雪艳  记者  马道军）12月31日，建邺区兴隆街道金典社区联合福惠居家养老服务中心，开展“妈妈的厨房，幸福的味道”迎新年跨年饭主题活动，以美食为媒介，为居民搭建一个交流的平台，以最朴素、纯真的方式促进社区邻里的和谐互动。

据了解，“妈妈的厨房，幸福的味道”自2019年7月开展以来，共举办了10期活动。该项目通过“以食会友”的方式，融合社区内新阶层人士、国际友人共同营造美食文化，邀请社区独居高龄老人体验一场美食之旅。此次迎新年跨年饭主题活动首先由社区居民招募的10名参赛选手，现场制作自己的拿手好菜，并由社区代表、居民代表、媒体代表组成的评审团现场打分评选出社区的“厨艺大使”。

当天上午，活动现场气氛热烈，妈妈们用煎、炒、蒸、炸等各种手法用心制作出色香味俱全的家常菜。叮叮当当的勺子和锅撞击的声音，开火、倒油、放调料，菜肴的香味弥漫开来。

“土豆炖牛肉出锅喽！”主持人报过菜名，顾荣秀将这道她的拿手菜端到评委们面前，你一口，我一筷，一盘家常菜秒光，“牛肉炖得很烂，土豆很香，味道不错。”现场一位居民代表连连称赞。

今年65岁的顾荣秀，  2011年入住金典社区以后，经常参加社区活动，是一位非常亲近、和善的“邻家大姐”。对于做菜的秘诀，顾荣秀特别推崇“想怎么烧就怎么烧”。“比赛名次不重要，关键是图个开心，邻居们在一起迎新年，很有意义。”顾荣秀自豪地说，她还是社区优秀志愿者，结对帮扶了一名家在外地的高龄老人，陪老人聊天解闷，老年生活过得很充实。

比拼活动结束后，由社区居民自发从家中带来饭菜加上现场10名参赛选手制作的美食共同组成丰盛的跨年饭，邀请社区居民一同品尝。

“红烧肉圆、炒肚片、面筋包塞肉，这些都是家常菜，吃起来很亲切。”独居老人赵爷爷说，最重要的是，这个活动通过品尝特色美食的方式，为他们提供了一个可以通过美食自由交流的平台，缓解了孤独的情绪，“虽然子女不在身边，但有这些热情的邻居相伴，我在南京很幸福。”