冬至大如年 老苏州忙着置办食材 美食地图串起横街美味

　　本报讯(记者　彭化成)冬至将至，年味渐浓，讲究“冬至大如年”的苏州人开始忙着置办冬至宴食材，而最具市井气息的葑门横街上更是一片热闹景象。昨天，姑苏区双塔街道横街社区和横街商会联合办起了年货节。年货节汇集横街上50多家商户，还推出集体让利活动。市民只要拿着横街“美食地图”，就能享受到商户多种优惠。

　　昨天上午，在横街一家卤菜店里，两只金属大盆装着香气四溢的红烧大肠和肠肺汤。“这家红烧大肠煮得烂、味道香，肠肺汤一点都不油腻，每年冬至前我都要过来买。”住在苏州高新区的韩阿姨手拿“美食地图”，站在队伍中竖起大拇指。店主周师傅满脸自豪，他说“我做了近30年的生意，一直坚持用最新鲜的食材，从不用冷冻过的，吃过的都说好。”

　　“美食地图”上的商家还有很多，韩阿姨又加入一家糕团店的排队队伍。记者看到，这家店售卖红糖发糕、猪油糕、豆沙糕等十几种糕团。韩阿姨介绍，她的购物清单里还有羊糕、酱鸭、熏鱼、油爆虾、猪耳朵……这些都是苏州人冬至宴最喜欢的食品。韩阿姨还说，冬至宴的菜品都要换上雅名，蛋饺叫“元宝”，肉圆叫“团圆”，粉条叫“金链条”……再喝上几口冬酿酒，一家人其乐融融。