广西融水苗族自治县举办第三届美食文化节

　　现在中国各地都会举行文化节，都是为了能够更好的展现社会特色主义道路共同发展，这不，广西融水县拱洞乡发展特色香螺美食文化产业脱贫致富文化节，具体内容如下。

　　10月10-11日，广西融水苗族自治县拱洞乡举办第三届“香糯泉水螺”美食文化节，以此对外展示“田里稻鱼螺、林下茶薯鸡”养殖模式的发展情况和当地发展特色产业助力扶贫所取得的成果。

　　开幕式上，柳州市美食联盟协会下属会员单位—柳州菜博物馆与融水县笑哈哈合作社签订战略合作协议，双方对拱洞乡高武村田螺产业开发、运营等各个方面及环节的优势整合，就田螺产业建立战略合作关系，在市场上形成并利用双方各自资源、产业规划及市场基础，共同拓宽高武村田螺方面的合作。

　　在活动现场，还有新评选出的“田螺姑娘”才艺表演、村民广场舞比赛、原生态农产品展销、五星级酒店名厨烹制田螺网红宴，以及摸田螺和抓鱼比赛等，吸引了上千名当地民众和游客前来“嗦螺”。

　　拱洞乡是广西融水北部一个偏远的山区乡镇，该乡面积152平方公里，辖11个行政村，总人口27000多人。近年来，拱洞乡紧紧围绕县委、县人民政府的总体部署，按照“山上茶牛羊，田里稻鱼螺”的农业发展思想，依托生态资源优势，大力发展特色产业，香糯种植、香螺和香牛养殖等特色产业发展迅速，逐步增强了贫困地区的“造血”功能，目前已取得良好实效。

　　尤其是香螺产业发展势头迅猛，2016年，全乡香螺养殖面积仅为1500亩，经过三年的不懈努力，到今年已经突破6000亩大关，创建稻田养螺县级示范区1个、乡级养螺示范园2个，村级养螺示范点4个，成立了6家养螺专业合作社，带动2160户农户，其中贫困户1673户参与田螺养殖。为推动稻田养螺产业的快速发展，融水拱洞乡采取“政府主导+合作社牵头+基地+农户”模式，制定了稻田养螺五年规划，多方争取养殖项目，力争到2021年，全乡稻田养螺面积突破1万亩，致力打造成为柳州市稻田养螺的核心示范区，为柳州这个因螺蛳粉而名响天下的城市提供优质的原材料。

　　乡村游客与当地新型职业农民在田间开展摸鱼摸螺等稻作农耕文化活动。

　　2018年上半年，在高武村对口扶贫单位柳州市东城集团及合作单位的全力支持和包装下，完成“云尚高武”品牌logo、产品包装、门店形象的全套VI设计，提出了“农家山，在云端”的品牌slogan。截止目前，这一合作社通过“云尚高武”品牌，销售了伴手生态农产品礼盒近3000份，这一项营业收入就超过了35万元。更重要的是，通过品牌的力量不断整合拱洞乡乃至其他乡镇的特色产品资源，为普通群众特别是贫困户支起了抵御市场冲击的“保护伞”，真正让群众的生态农产品“价优、好销”。

　　如今，稻田养螺产业已成为当地贫困户脱贫致富的一个重要手段，当地乡政府也探索出了一条特色产业的扶贫路子，连续三年成功举办“香糯泉水螺”美食文化节，也让“香糯泉水螺”的品牌越来越响亮。

　　农村特色文化也是越来越发展的越来越好。