九江美食“柴桑贤母宴”和盘托出

　　由中国饭店协会、江西省商务厅和南昌市人民政府主办的第20届中国美食节暨第二届赣菜美食文化节11月1—3日在南昌举办，九江美食“柴桑贤母宴”光鲜亮相。

　　本次中国美食节聚焦“好食材、大美食、新生活”主题，餐饮专业主题展览超过4万平方米(赣菜美食文化节1万平方米、小吃展1万平方米)，10余省代表团组团参展，30多个城市的美食集中展示，超过2万多名专业观众参会、5000多名专业采购商到场洽谈、50多家全球和国内大型食材品牌企业入驻展馆。

　　本届赣菜美食文化节主题为“四色”赣鄱“宴遇”世界，共分为五个展区，分别是赣鄱绿色食材展区、赣鄱名点名小吃展区、赣鄱特色宴席展区、餐饮文化展区和综合展区。

　　“柴桑贤母宴”是由九江礼涞农业集团旗下礼涞阳光餐厅制作的，作为柴桑区特色美食首次亮相本次展会，便吸引不少惊羡的目光，观众对传奇的菜品故事和精美的菜品表示赞叹。柴桑贤母宴精选柴桑本地出产的山珍、湖鲜、土特产等食材，运用滑、煨、炖、蒸、琢等传统烹饪技法，由优秀厨师团队倾心打造而成。“锦绣山河”“记忆的味蕾”“满江红”“硕果累累”“涌泉老母鸡炖油面”“鱼头炖新合豆条”……一道道珍馐美馔，将柴桑厚重的文化底蕴、鱼米之乡的人文风情展现得淋漓尽致。就在前不久九江举办的第二届长江经济带·九江新产业新动能投资洽谈会“一县一宴”展区，由九江礼涞阳光生态酒店创作的“柴桑贤母宴”荣获“最佳宴席”、“文化创新宴席”两项殊荣。