名校美食荟聚常大开启味蕾盛宴

　　武进新闻网讯(包海霞 记者 俞兢) 昨天上午，第四届江苏省高校美食节暨第二届常州大学美食节在常州大学武进校区开幕。9家高校及15家知名餐饮企业带来了120余种美食参展。活动现场气氛火爆，传统现代佳肴小吃，南北中外交相辉映，吸引众多师生、市民慕名前来品尝。

　　为保持食物的新鲜和美味，很多参展的外地高校都提前一天赶过来，当天一大早就开始准备。来自东南大学后勤餐饮部的徐卫清告诉记者，他跟两个同事早上4点多就开始忙碌起来，展出的玉米鱼、镜箱豆腐、农家藕饼、串串香等8道菜品都是该校的“明星菜”。除此之外，还有中国人民大学、同济大学、南京大学、上海师范大学、扬州大学、苏州大学、南京理工大学、常州纺织服装职业技术学院等8所高校参展。众名校纷纷使出看家本领，奉献出各自的精品力作，有驴打滚、奶皮酥饼、芙蓉虾汤蒸蛋、酱鸭、四喜烤麸、本帮熏鱼、金陵盐水鸭、蒜香小龙虾、扬州炒饭等，可谓是京菜、沪菜、淮扬菜，南北同场。

　　活动现场，“常大味道”肯定是不能少的。陕西肉夹馍、台湾饭团、酒香鸡翅包饭、美味生煎包、网红年糕等30种美食一同展出，彰显常大近年来餐饮工作的成就。常州知名餐饮企业德泰恒、万德餐饮、金色南都酒店等都派大厨前来现场展示本地美食精湛技艺，并悉心讲授制作过程，为师生们答疑解惑。

　　本届美食节还带有一股浓浓的异国风味。常州大学来自老挝、巴基斯坦、苏丹、印尼、孟加拉国、乌兹别克斯坦等国的留学生们，热情参与，精心准备，制作具有本国特色的菜肴饭食，增添了一道靓丽的风景线。

　　两条百米长的展桌上琳琅满目，让师生们可以真正地“从头吃到尾”。不但美食品种丰富，而且价格实惠。一盒寿司只要6元，7元就能吃到正宗的陕西肉夹馍，凉糕更是便宜到1.5元一块……实惠的价格让师生们大呼过瘾，纷纷表示美食节是送给广大师生的一个福利。“不出校门就能吃到这么多好吃的，还有民俗和家乡特色，简直是吃货的福音。”常州大学大四学生余明杰如是说。

　　作为第四届全省高校美食节举办单位，常州大学在扩大食堂品种的同时，进一步加强高校间餐饮文化交流和互相学习，丰富高校食堂伙食品种。在当天的开幕式上，常州大学高校膳食营养健康研究院正式成立。研究院的成立，是常州大学探索建立高校饮食生产、管理长效机制的重要举措，也是常州大学长期重视饮食工作、多年积累和筹备的结果。