材料:
1、土豆洗净后,把面切开,不要太深,把锅放在锅里煮捞出,捞出泥;
2、培根洋葱碎肉。将油倒进锅内,大火至4成热,放入培根炒油,放入洋葱、洋葱至透明盛;
3、培根和洋葱倒入土豆泥,加盐和黑胡椒拌匀。
4、将油、材料放入蛋糕中;
5、火锅,7放入锅内,下煎至金黄色。
鸡翅烧胡萝卜
材料: 鸡翅、胡萝卜、盐、冰糖、小葱、蒜、生抽、料酒、花椒。
做法:
1、胡萝卜切小块。鸡翅焯水。
2、炒锅烧热加入植物油,加入冰糖。
3、用筷子不断搅拌至冰糖融化,成红色。
4、加入鸡翅煎至两面都呈金黄色。
5、加入花椒、葱、蒜煸炒。加入少量生抽
6、加入胡萝卜、料酒、热水大火开锅,中火烧15分钟,再加入盐,最后大火收汁即可
炸鲜奶
材料:牛奶250克,白糖30克,玉米淀粉30克,鸡蛋1个
做法:
1.把牛奶,白糖和玉米淀粉放奶锅中搅匀。小火加热,边加热边搅拌,成细腻顺滑的面糊。
2.容器中刷一层玉米油防粘。把牛奶糊倒入,刮平表面。
3.盖上盖子或者保鲜膜,放冰箱冷藏,凝固后取出脱模,切成小长块。
4.裹一层玉米淀粉,再裹一层蛋液,再裹一层玉米淀粉。最后也可以裹面包糠。
5.锅中放适量的油,油温五成热,放入牛奶块,炸至金黄即可。
豆皮卷三丝
材料:土豆1个,胡萝卜1根,黄瓜1根,豆腐皮1张,葱丝适量,甜面酱适量,生抽2勺,盐1克
做法:
1.准备食材。豆腐皮放锅中焯煮2分钟,去除豆腥味,捞出放凉。
2.土豆和胡萝卜去皮擦成细丝,放锅中焯熟。黄瓜擦丝备用。
3.焯熟的土豆丝和胡萝卜丝捞出过凉,加入盐和生抽拌匀。再加入葱丝拌匀。最后加入黄瓜丝拌匀。
4.取豆腐皮平铺在案板上,抹一层甜面酱,在一侧放上适量的菜。
5.将豆腐皮卷起来,斜刀切成段,摆入盘中就好了。