绍兴美食文化展受深圳市民热捧

原标题：绍兴美食文化展受深圳市民热捧

“第一天5小时内就卖出了160多份面条，下午2点多原材料就早早地用完了。”近日，在深圳市高北十六创意园里，绍兴美食文化展受到深圳市民热捧。诸暨次坞打面的摊位前，忙着做面条的厨师汤杭平满头大汗。

8月18日启幕的绍兴美食文化展，以“遇见绍兴，遇见不一样的绍兴早茶”为主题，集中展示了约30道带有绍兴地方文化特色的小吃。油炸臭豆腐、嵊州小笼包、茴香豆……摊位前，往来市民络绎不绝，有的手上已端了好几个空盒，仍在心仪的美食摊前翘首排队。

据不完全统计，启幕当天，在短短3个小时内，展会摊位中共计卖出臭豆腐1200余份、上虞印糕800余块、小笼包750多笼；次坞打面和新昌炒年糕各200余碗被试吃一空。其中安昌腊肠试吃品尝送出230多斤，顾客预订14人，最大订单数额达1160元。本次绍兴美食文化展客流已达4000余人次，由于现场情况火热，多数摊位的小吃都卖断了货，在进行补货进仓后继续提供。

“举办此次美食文化展活动，能够更好地发掘、传承绍兴特色文化，推广绍兴小吃。”绍兴市商务局副局长秦国金说，在活动前共筛选出百余款绍兴小吃，参展的都是精选后留下的。“原来对绍兴的印象只停留在三味书屋等名胜，今天品尝了特色美食后，觉得绍兴的饮食非常精致，而且种类繁多搭配丰富。”深圳市饮食服务行业协会副会长丁树伟说，尝了“绍兴味道”，自己想更深入地了解这个城市，有机会也想去绍兴看看。