第八届中俄蒙美食文化节在乌兰察布开幕

　　本网讯(内蒙古日报社融媒体记者 海军 实习生 刘艺琳)7月20日，以“畅游京郊草原，乐品‘中俄蒙’美食”为主题的第八届中俄蒙美食文化节暨第三届中国乌兰察布美食文化节开幕。

　　此次活动分主会场和分会场两部分。主会场活动于当日在集宁区集宁路吃街吉祥广场开幕，活动共计10天；本次美食节包括美食文化节开幕式，美食展示和厨艺竞赛有“一带一路”国际宴席美食展、“世界马铃薯烹饪”争霸赛、“美味乌兰察布”名吃展示、第四届世界烹羊大赛、搓莜面大赛，开展旅游产业及绿色食材招商推介活动，举办中国乌兰察布国际餐饮、旅游文化高峰论坛等。

　　开幕式上，中国饭店协会、自治区餐饮与饭店协会、自治区文旅厅对内蒙古味道·寻味乌兰察布进行发布，推出丰镇月饼、卓资熏鸡、莜面全席、红焖羊肉等乌兰察布经典10味；中国食品工业协会授予乌兰察布市“中国酸奶之都”认定文件并授牌；吉尼斯世界纪录认证官宣布马铃薯烹饪人数最多、乌兰察布56味最大锅两项吉尼斯世界纪录并颁发证书。

　　此次美食节活动旨在全面展示该市绿色农畜产品、食品加工工艺，以地区特色美食推动餐饮文化全产业链发展，促进一二三产业融合发展,建设集养生、休闲、旅游、避暑为一体的美丽乌兰察布。