“一锅炖”长寿美食火了镇坪竹叶村 农旅融合群众乐淘淘

　　西部网安康讯（记者 毛明博）土鸡、腊肉和细辛伴着青笋在锅中翻炒、慢炖，随着巴山汉子喊着“起锅”的声声吆喝，扑鼻而来的“一锅炖”就依次摆上了长桌。200余名食客拿起筷子，用心品评起长寿宴的“一锅炖”，大快朵颐……

　　唯美食美景不可辜负。7月19日，镇坪县第二届长寿美食乡村土灶“一锅炖”大赛在牛头店镇竹叶村举办，来自镇坪县7个镇10只参赛队伍激烈角逐，现场百余种纯天然绿色食材吸引千名游客品评镇坪长寿美食，感受镇坪乡村土灶“一锅炖”的独特味道。

　　青山、绿水、连片向日葵花，汇成一道道靓丽的风景线。7月19日9时许，牛头店镇竹叶村人头攒动，热闹喜庆。第二届长寿美食乡村土灶“一锅炖”大赛正式开赛。20余张一锅炖灶台整齐排列，镇坪腊肉、镇坪乌鸡、镇坪洋芋、岩耳、野竹笋、木耳等数十余种纯天然食材汇聚在一锅中，食材散发着迷人的香气，挑动着游客的味蕾。

　　为检验菜品制作水准，大赛还邀请省、市美食协会专业评委和大众评委综合“一锅炖”主菜、凉菜、主食，通过现场品尝、点评、打分，最终评选出曙坪镇参赛作品《柴火炖土鸡》等金、银、铜奖菜品。

　　近年来，镇坪县围绕旅游兴县战略目标，不断丰富旅游要素，在“好看、好吃、好玩”上下功夫。特别是2017年镇坪县被命名为全国首个长寿文化之乡后，先后举办了长寿文化高峰论坛和长寿宴发布会，镇坪长寿美食成新宠，受到省内外游客青睐。

　　举办此次乡村土灶“一锅炖”，旨在充分利用“中国长寿文化之乡”的品牌效应，进一步加快中国长寿文化之乡品牌市场转换，形成中国长寿文化之乡特色系列美食品牌，通过共享美食与旅游融合的乡土风情，为镇坪农业＋旅游＋餐饮+扶贫注入新鲜动力。

　　当天，湖北竹溪县等地毗邻县区也派人专程到现场观摩学习长寿菜品制作及推广。

　　当地群众张玉峰高兴的说，借助油葵产业，村里也形成了新的旅游景点，吸引专业摄影师和周边游客到来村里拍照，既提升了当地的知名度，又能借助广告效益和原生态美食，还助推了村里的脱贫攻坚和产业发展，“土特产”更是让农民的收入有了大幅度提升。