以美食加美酒，共造陕西印记，西凤375千人臊子面大赛岐山圆满收

一场美食文化寻根之旅，以美酒加美食，深入挖掘地方特色美食文化，打造绝佳美味体验，成就地方民俗美食文化标签！

“七两半咥臊子面，吃臊子面就来岐山周原”！6月8日，由西凤375联合岐山周原景区主办的“西凤375臊子面大赛决赛”在周原景区五色土广场圆满落幕。

历时半个多月海选，被西安乱弹、腾讯大秦网、新浪陕西、新浪微博、今日头条、抖音、搜狐、爱奇艺、华商报、华商网、陕西电视台等新闻媒体广泛传播，1375人同吃臊子面的本次活动，引发社会热议。

“西凤375臊子面大赛”成为了岐山餐饮界的一大盛事，其酝酿出令人沉醉的凤香味道，掀起了一场味觉风暴！

大咖齐聚，共享食坛盛宴

活动当天嘉宾云集。岐山县商务局局长王怀义，岐山县文化和旅游局副局长杨慧敏，陕西旅游集团岐山周文化旅游产业发展有限公司党支部书记、总经理李陇安，陕西旅游集团乐景景区管理有限公司副总经理、陕西周原京都景区管理有限公司执行董事张红权，陕西旅游集团乐景景区管理有限公司副总经理、陕西周原京都景区管理有限公司总经理车轩，陕西周原京都景区管理有限公司副总经理相征，陕西省烹饪餐饮行业协会会长杜西峰，陕西省糖酒副食流通协会会长宣保国，陕西西凤酒品牌运营有限公司总经理闫红斌，陕西长宇酒业有限公司董事长陆红梅、总经理王东，陕西声媒视听节目制作有限责任公司董事长、陕西广播电视台FM101.1西安乱弹总监周宁，陕西旅游烹饪职业学院院长王春丽以及七两半网络科技有限公司运营总监康凯，以及来自全国的媒体及热情观众共计2000余人，齐聚一堂共庆食坛盛典！

作为大赛主办方，陕西西凤酒品牌运营有限公司总经理闫红斌在讲话中，肯定了西凤375在西凤酒中的独特地位，并祝愿其必将成为未来发展新时期占据市场的引领性品牌。

他指出，西凤375是我们西凤酒的核心产品，在大众民酒市场业绩表现突出。在现有西凤产品体系中，西凤375已成为销售数量较大的一款产品，而未来其无疑将成为发展新时期占据市场的引领性品牌。大力支持西凤375在陕西美食文化传播中的积极行动，让其产品利益最大化，打响品牌知名度是西凤众人共同的愿景。

“在中华民族五千年的历史长河中，白酒和酒文化一直占据着重要地位。作为一种特殊的饮食文化形式，白酒溶于人们的生活与精神中。”陕西省糖酒副食流通协会会长宣保国十分认同白酒和酒文化在陕西美食，甚至是中华民族历史中的地位。他表示，西凤375作为一款好喝不贵、特色实惠的大众白酒品牌，能把陕西特色美食和酒恰当融合在一起，把美食文化与自身品牌文化搭配传播，可以说是走在了行业品牌营销的前列。

陕西省烹饪餐饮行业协会会长杜西峰对此也表示认同，他表示，西凤375将酒文化结合陕西传统文化举办的许多赛事活动是令人惊艳的，尤其是本次臊子面大赛，将周代文化、礼乐文化同酒文化融合在一起，弘扬了陕西传统美食文化，刷新及普及了大众对于传统美食的认知。

正味循源，以美食塑造西凤375文化标签

美酒与美食同为中华文化精粹，凝聚了无数匠人的智慧与心血，它们根植于国人的生活细节之中，用匠心守护技艺，以味道传承文化。

作为炎帝故里、周秦文化的发祥地，岐山以独特的饮食文化和悠久的历史文化闻名九州，当地的特色小吃岐山臊子面，更是脍炙人口，堪称中国烹饪文化宝库中一颗光彩夺目的明珠。

岐山臊子面作为岐山传统特色面食，历史悠久，以“薄、筋、光、酸、辣、香、煎、稀、汪”的特点而著称，誉满西北，声播神州，也是宝鸡作为“中国美食城市”的主打品牌。从制作到食用，可以说都蕴含着深厚的周礼文化。

在岐山，一个人连吃十几碗臊子面根本不在话下，而此次西凤375臊子面大赛，将充分展示岐山臊子面的魅力和陕西人的豪情。决赛一开始，来自各地的1375人同吃臊子面，共学周礼文化，场景十分震撼，充分实现了酒类文化与民俗风情的无缝对接，进一步将西凤375酒晋升为陕西民俗美食文化标签，将陕西文化永久传承。

事实上，从2018年末联合老孙家举办的“掰馍大赛”开始，西凤375一直尝试深度链接陕西地域文化，还策划举办了包括寻味陕西之旅、关中第一踢馆街舞赛事等系列充满陕西文化特色的营销活动。

本次大赛之后，臊子面开始成为了西凤375陕菜+陕酒+西安的新IP，将是西凤375走向全国一个很好的结合点。长宇酒业总经理王东表示，“未来，西凤375将结合周原文化和秦饮文化，以文化输出、品牌结合的方式助力市场推广，走向全国。”

在传统的“大规模投入抢占渠道”全国化思维之外，“以省内营销辐射省外市场”的文化输出走向全国的西凤375，也为区域酒企打开了全新的思路。