“舌尖上的一带一路”20国特色美食亮相京交会

  

      5月24日，由北京市商务局、朝阳区人民政府主办，首创郎园承办的“舌尖上的一带一路”国际美食文化论坛暨国际美食嘉年华系列活动在朝阳区将府文化广场和郎园Station中央车站举办。

　　本次活动为2019年京交会朝阳分会场系列活动的第一站，在接下来的三天时间里，市民不出北京，便可品尝到20余个“一带一路”沿线国家的特色美食，感受“一带一路”国际风情。

　　意大利的火腿和奶酪、希腊的橄榄油、保加利亚的玫瑰果酱、捷克的萨奇水、马来西亚的春卷、新加坡的糖仔甜品豆花……，琳琅满目的美食让人流连忘返流连往。

　　此外，24-26日国际美食嘉年华期间还将进行“外交官带您看世界”文化沙龙、国际美食洽谈会、国宝级食雕展示、艺术快闪、音乐派对、美食知识科普、美食护照打卡兑好礼等互动环节，市民可在活动期间刷身份证领票，免费进场体验。嘉年华之后，郎园Station国际文化消费小镇风情体验活动持续到6月1日京交会结束。

　　20余个“一带一路”沿线国家带来丰盛美食

　　以色列冰激凌等消夏饮食成“爆款”

　　5月24日，以美食为媒，“舌尖上的一带一路”国际美食文化论坛暨国际美食嘉年华正式开幕，本次活动首次聚集保加利亚、捷克、波兰、格鲁吉亚、阿塞拜疆、立陶宛、比利时、希腊、西班牙、德国、英国、俄罗斯、瑞士、阿根廷、斯里兰卡、加纳、泰国、日本、新加坡等20余个国家驻华使馆或商务机构推介的异域美食与特产。

　　活动首日，郎园Station人头攒动，颇为热闹。120余个摊位围绕铁轨分列排开，各国旗帜迎风招展，市民们穿梭于摊位之间，年轻人们更偏爱日本蒲烧鳗鱼卷、捷克萨奇水等“网红食品”，美食师傅们手中不停地忙活，嘴上也不闲着，用不太地道的汉语吆喝“你好”“非常美味”“来尝一尝吧”。

　　记者注意到，在众多的异域美食中，最受欢迎的当属以色列冰激凌，来游玩的市民在该摊位前排起了“长龙”，等待冰凉爽口的纯奶冰激凌送到自己面前。“以前只知道有马迭尔，没想到以色列的冰激凌也这么好吃，口感非常顺滑，每咬一口都是美的享受，这趟真没白来！”在现场排队的张女士一边吃着冰激凌一边说道。

　　据了解，由于北京连日来的高温，除了来自以色列、意大利的冰激凌外，阿塞拜疆的果汁、斯里兰卡的红茶等消夏饮品也成了当天活动的“爆款”，市民们纷纷排队购买。

　　倘若不爱异域美食，咱北京本地特色小吃同样也能满足味蕾。本次活动上，有红遍通州17年的“肠王”，带着更时尚的烧饼夹肠亮相；有“猪蹄帮”的酱猪蹄、酱肘子，都出自八十岁的“翠微徐大爷”；用老面肥发面的三祥包子、老北京小吃和老舍茶馆二分钱大碗茶，引起老北京人童年记忆。

　　现场还有年轻人喜欢的“网红美食”——RADICI根壚冠军披萨、三里屯抹雅艺术咖啡及精致的芷有蛋糕、鼓楼AVOCADO DRUMN牛油果子煎饼、清和传家煎宝饺、黄金时代气囊咖啡、精品木马咖啡、超级宇宙霸王丸等。夏季最受欢迎的麻辣小龙虾和烤串自然不能少，市民可在风景宜人的将府公园和工业风浓厚的郎园Station吹着晚风，一边享受美食，一边感受夏日美丽夜景。

　　此外，活动上还设立了中国多个省市的特产展位，有最正宗的新疆和蒙古味道——帕米尔食府、科尔沁牛肉等，以及广西古法豆腐乳、贵州苗绣文创、梁喜娃西安非遗、创新兰州牛肉拉面等，传统工艺与现代生活相结合。临近端午节和六一儿童节，在接下来的时间里，孩子们还能亲手体验包遂昌长粽，并参与到亲子足球、食育课堂、快闪表演、木偶互动等活动中来。

　　美食论坛讲述“吃”的文化

　　美食论坛6大主题演讲  立体解读“舌尖上的一带一路”

　　“美食是世界文化共同的主题，各国千百年来自成一脉的食文化，是一个国家人文风物的凝结，也是国家对外开放发展的重要纽带。”在同期开展的国际美食文化论坛上，中国欧洲经济技术合作协会副秘书长兼论坛主持人的田世虹女士说到。

　　此次论坛共有6个主题演讲，北京服务贸易协会理事长李露霞首先登台，就《“一带一路”中国餐饮发展新机遇、新期待》主题进行演讲；世界中餐业联合会监事会主席武力以《中餐新趋势与新发展》为题，讲述中餐在中国文化走出去中的重要作用；华侨大学教授、全国化智库“一带一路”研究所所长黄日涵就《文化的融合是味的融合》主题，讲述如何通过“美食”促进“一带一路”沿线60多个国家的文化交流；中国财政经济出版社副编审、北京读书形象大使崔岱远讲述了《舌尖上的文化与文明》；知名美食文化研究者、来自中国国家地理-地道风物的创始人陈沂欢讲述《通过地道食材、风物味道,搭建一座沟通城市和地方、乡村的桥梁》；最后著名美食评论家小宽为大家剖析了《网红餐饮现象中的互联网文化》。各个专家学者从自身擅长的领域出发，以国家重要战略为基、美食为媒、文化为介，多角度立体解读了“舌尖上的一带一路”。