一道适合作为月子餐，及高考前冲刺的鸡汤，做法简单，不可不学cf

一道适合作为月子餐，及高考前冲刺的鸡汤，做法简单，不可不学

前几天一哥们问我，媳妇即将生孩子了。月子里应该吃些什么东西，我想了想依照地方的饮食习惯告诉他多吃鸡肉尤其是炖鸡汤比较滋补。回顾从前似乎没有那么重视细节，而在现今有很多的月子中心。我记得在我小时候月子中心是没有的，不管吃、喝、穿全靠老一辈的经验传承。后来年轻人似乎全不懂了，尤其是在被广告洗脑之后就只能依靠“月嫂”的帮忙了。

其实有很多的东西只要你注意一点，吃什么就很好理解。所以今天我把这一个食谱分享给大家，也给那些即将参加高考的学子们。做点鸡汤补补身子冲劲才会足！这一道鸡汤是麻油鸡虽说是月子餐，但是不管是男是女都可以吃喝。该鸡汤的特点是温和滋补、调理身体、增强免疫力系统等，所以既可作为月子餐也可以作为学子高考前的能量补充站。做法简单好学不要错过了！

食材：河田鸡1只、当归1片、桂枝1小撮、老姜5片、米酒1支、盐少许

1、麻油鸡是闽台一道滋补的做法，一般在女人做月子的时候都会做这一道煲汤。在食材“鸡”的选择上是比较讲究的，根据需要的不同所选择的鸡也就不一样。在正常情况下，老母鸡和活动量比较足的放山鸡是首选。在没有老母鸡的情况下，我选择了大长腿的“河田飞鸡”肌肉紧实还有检疫标志我很放心。

2、除了鸡的选择之外，老姜和麻油也是非常重要的。

3、锅热适量的麻油，再放入老姜爆香爆干。

5、在准备倒入米酒之前要加大火候，让酒一倒入就爆发出浓浓的酒香。米酒分两部分加入，首先倒入大概一杯的量爆炒出香味后面再倒入剩余的米酒。最后加入当归、桂枝，转入沙煲中煲煮一个半小时即可。

6、在食用之前再根据自己的口味加入适量的调味料，非常滋补的一道鸡汤您试试。

3、有的人喜欢稍微上色的饮食，可以在步骤的爆炒加入两匙的生抽一起爆炒。