五月喝这汤，富含蛋白质营养十足，润肺止咳不上火，鲜美无比！股

五月喝这汤，富含蛋白质营养十足，润肺止咳不上火，鲜美无比！ 最近夏天异常的炎热，大家记得多喝汤，这样才能补充水分，防止中暑。五月春夏时节，女儿最馋这道汤，我家隔2天做一次，营养开胃，每次做一盆，一上桌就秒光，一点都不剩。青菜的招牌营养素含量及其营养价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者。青菜富含丰富的维生素、蛋白质、胡萝卜素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁、氯等矿物质。据专家测定，青菜中所含的维生素C是大白菜的3倍多。下面教给大家！这道汤的做法！

青菜汤

By 美食小编

配料：

菜心 150克、葱末 5克、食用油 3毫升、水 500毫升、鸡粉 1克、精盐 2克、芝麻油 3克

烹饪步骤：

1.葱末，菜心切末

2.锅中倒油，倒入小香葱，大火爆香

3.倒入广东菜心，翻炒1分钟

4.倒入清水，鸡粉，盐，大火煮沸

5.倒入芝麻油

烹饪小贴士：

1、青菜中的钙是所有绿叶蔬菜中含量最高的，是大白菜的2倍，常吃能够促进骨骼的发育。绿叶菜中还含有丰富的维生素K，能帮助钙沉积入骨骼当中。2、青菜中含有大量粗纤维，其进人人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物——胆酸得以排出体外，从而减少脂类的吸收，以减少动脉粥样硬化的形成，降低血脂，从而保持血管弹性。3、青菜中含有大量胡萝卜素（比豆类多1倍，比西红柿、瓜类多4倍，是大白菜的74倍），进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁。延缓衰老。4、青菜中所含的维生素C，在体内会形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。维生素C还能预防牙龈萎缩、出血。还能保护心血管，抑制黑色素生长。

宝宝们，你们喜欢吃青菜吗？

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