比鱼还鲜，比肉还贵，一斤20块，常吃个头拔尖，可惜很多人不知王

提到海鲜，除了鲍鱼、海参、大虾外，我家儿子最喜欢吃的就是蛤蜊啦！它比鱼还鲜，比肉还贵，一斤20块，常吃个头拔尖，可惜很多人不知！营养师大乔说过：蛤蜊是一种含高蛋白质、高微量元素、高钙、高铁等多种营养成分，且热量很低、物美价廉的海产品。现代医学研究也证明，在蛤蜊中有一种叫蛤素的物质，对抑制肿瘤生长有抗癌效应，是防治中老年慢性疾病的理想食品之一。今天小编分享的这道食谱就是：蛤蜊肉拌菠菜，这两样食材的钙质都极为丰富，将他们搭配在一起，相信孩子个头不拔尖都难，家长朋友们，赶紧行动起来做给孩子们吃吧！

蛤蜊肉拌菠菜

By 柠檬果儿mzj

配料：

菠菜 300克、蛤蜊肉 100克、精盐 3克、香油 3克、辣椒油 4克、醋 5克

烹饪步骤：

1.将菠菜清洗干净，锅中放入适量水，烧开，放入1小勺盐，放入菠菜，焯水

2.将焯过水的菠菜过凉水，攥干水份，放入盆中

3.加入蛤蜊肉

4.加入盐，香油，辣椒油，醋，拌匀

5.装盘即可

烹饪小贴士：

1、蛤蜊高含蛋白质，还含有铁，钙、辆、m推米基酸和牛磺酸等多种成分。是种低热量、高蛋白味服物美价廉的海产品。2、蛤蜊肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血请醇作用的87胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们的功效比常用的海胆固醇的药物谷固醇更强效应。3、文蛤中含有种叫蛤素的物质。有抑制肿瓶生长的精。4、蛤蜊可以帮助胆汁合成。有助于胆固醇代谢，清胆固醇的作用。5、蛤蜊的维生素B含量很丰富，特别适合肾肠部手术后的患者食用。参考文献：胡敏《营养师随身查》

大家喜欢吃蛤蜊吗？

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