一个西红柿二个鸡蛋，筷子一搅，手不粘面，三分钟做好全家早餐

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一道非常营养的早餐做法，喜欢的可以试试。

首先，准备大西红柿洗净，上面打上十字花刀。

用开水烫一下，方便去皮。去除表皮后，切成薄片。

再改刀，尽量切成细腻的西红柿泥。

准备点火腿小丁备用。

碗里磕入2个鸡蛋，加入火腿丁和西红柿泥。

再下入葱花和一勺面粉。加入盐胡椒粉调味。

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平底锅下入少许油，小火加热。一勺面糊下锅，让其自己流动成圆饼状，小火慢煎。

定型后，再翻面小火慢煎。煎至两面金黄，即可起锅装盘，开吃了。

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