在家自制炒面，牢记这些“小技巧”，炒出来的面不粘锅，口感好

炒面在我们生活中也是大家经常吃到的一种食物，把面条放入锅里面搭配着一些蔬菜，然后一块儿炒出来的，炒出来的炒面，吃起来的口感鲜香又美味，也是我们主食中的一种，特别是对于北方的人来说比较喜欢吃这个炒面，但是很多人在家里面制作的时候却做得不完美。

看似简单的一种饭菜，很多人以为在家里面放入锅里面炒一下就可以了，但是炒出来的炒面有时候会粘锅，而且还不入味，最后以失败而告终，最主要还是没有掌握其中的一些技巧，我们如果在家里面吃炒面的时候，牢记这些小技巧，炒出来的面不粘锅口感好。

每天工作的时候在中午吃饭，由于时间非常的短，回家吃饭也是来不及，所以就在我们公司门口的饭店里面随便吃上一些，我们公司门口有好几家小餐馆里面做的饭菜都是比较的美味，但是我最喜欢的就是其中一家小饭馆里面，做的炒面价格不仅非常的便宜，而且味道也是比较的好。

几块钱就可以吃得很饱，明天中午我们同公司的好几个同事会一块来到这家小餐馆里面吃炒面，分量非常的大，而且也是比较的实惠，味道特别的入味儿，每隔三天两头就会选择吃上一次炒面，有时候也会买一些面条，回到家里面自己做炒面，但是做出来的场面特别的不理想。

第2天去公司上班，到了中午吃饭的时候就来到这家小餐馆里面的老板，我在家中自制炒面的过程，他就给我提出了其中的建议，然后还告诉我了正确做炒面的做法，首先在锅中加一些水，把面条下入进去，煮到8分熟的时候捞出来，接下来把面条放在冷水中投凉，这样面条会非常的劲道，然后把面条放在一个盆中，加入一些色拉油搅拌均匀，这一步也是很重要的，在吵的时候就不会粘在一起，只需掌握以上的这些小技巧，那么炒出来的炒面，有颜值又入味。