教你几道美味家常菜，简单易学，接待客人特别有面子！

腊肠炒蒜苔

1.蒜苔用刀切掉两头。

2.备好图中食材。蒜苔、腊肠、红辣椒、姜洗净。

3.蒜苔切寸段、腊肠切片、姜切片、红辣椒切小块。

4.锅里放少许油，倒入腊肠、姜片煸炒吐油。

5.倒入蒜苔、红辣椒翻炒。

6.加生抽、胡椒粉、白糖、2汤勺开水炒匀断生。

7.加盐翻炒。

芫爆里脊

1.首先把里脊肉洗净，用顶刀切成0.5厘米的薄片，然后竖刀切成5厘米长的丝，放入碗中备用

2.香菜切段，红椒切丝，葱姜蒜切片

3.向碗中的肉丝添加盐、料酒抓匀上劲，在倒入少许清水、淀粉搅拌均匀后备用

4.在热锅内下油，转大火烧至七成热时，下入腌好的肉丝滑散后捞出备用

肉丝炒茄丝

1.准备好食材，切成条状。

2.瘦肉先用生粉酱油料酒油腌上20分钟。

3.茄子和青红椒丝分别先过一下油炸香，捞起来沥干。

4.热锅加油加上蒜炒出香味，倒入腌好的肉丝爆炒至8成熟，再加上青红椒丝茄子条和调味料再炒5分钟即可出锅。

缅甸香草啤酒鸭

1.准备好大料

2.放少量油炒香

3.放下鸭子炒好，变色，再放盐

4.换小煮锅，放下啤酒，大火煮5分钟，小火煮40分钟

5.中间要拿筷子翻，一是能更好入味，二防止烧锅。

6.要出锅了，要保留点汤汁

7.换大锅，放点油，把干辣椒，生姜，大蒜，炒香

8.之后放鸭，酱油，胡椒粉，收汁

9.最后放下缅甸香草，鸡粉。