嗨，肖厨师又见面了！今天我们要说的是蒜苗豆腐！大家都应该吃过蒜苗吧！这是一种非常常见的蔬菜。一般来说，人们用它作为配菜、装饰和香料。蒜苗虽然常见，但营养价值却很高。夏季天气炎热，可以多吃蒜苗。蒜苗可以杀菌消毒。多吃蒜苗对身体有好处，尤其是和豆腐搭配，可以使豆腐更软，更美味！
蒜苗的价格也很便宜，2.5元就能买很多！前几天，小厨师买了一把蒜苗，炒了一大碗蒜苗豆腐。家里人都非常喜欢它，宁愿吃它也不愿吃猪肉。蒜苗煮的豆腐香软可口。吃完一碗还想再吃第二碗。感觉每次吃都不腻。下面厨师将烹饪方法分享给你，你也可以尝试一下！
首先准备好必要的食材：豆腐、蒜苗、油、盐、生抽、蚝油
第一步：将准备好的蒜苗用清水冲洗干净，去掉残留的杂质。漂洗时，把蒜苗的茎和黄叶去掉，这样味道更好。蒜苗洗净后，用刀斜切成小段，放在一边备用。
第二步：准备好的豆腐用清水冲洗干净。将豆腐洗净，用刀切成小块。切好后，放入盆中。加适量的水，然后加少许盐。用淡盐水切豆腐。浸泡10分钟左右，去除豆腥味，让豆腐口感更佳。
第三步：盖上豆腐后，取出放在一边沥干水。当所有材料处理完毕后，取出准备好的锅，用大火烘干。锅干后加入适量的油。当油热至70%至80%时，加入沥干的豆腐块。加入适量生抽、蚝油。
第四步：锅中加入半碗水。搅拌均匀后大火煮5分钟，这样豆腐口感更软嫩。豆腐煮熟后，将蒜苗放入锅中，继续煮三分钟左右。煮好后加入适量的盐调味，然后搅拌均匀，搅拌均匀即可出锅。
这样简单的蒜苗豆腐就完成了，你学会了吗？人们需要多吃素菜，不要总是吃大鱼大肉。如果你不想吃猪肉，你需要多吃蒜苗。经常食用蒜苗可以杀菌、消炎，对身体健康大有裨益。将蒜苗和豆腐煮沸。松软开胃，非常适合现在食用。另外，蒜苗的价格也很便宜。 2.5元就能买一把，每次吃都不会腻！
女性常吃此菜，排出黑色素便，皮肤细腻，
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