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大厨分享爆炒腰花的家常做法

来源:上虞门户网  2024-01-01 15:59

回到家我洗了一些辣椒和小料,没多久就做一个爆炒腰花,当端上桌那一刻,真的是香味扑鼻,看得都口水直流。特别是家里孩子,那吃的是一个比一个香,我自己也吃了一块,里边香、辣、鲜的口味全部都齐了。

下面话不多说,今天就给大家分享这道菜的具体步骤和细节,我会用最简单、易懂的话语表达出来,让大家都能看得懂、看得明白,各位小伙伴随我一同看下去吧。

备料

主料:猪腰子两个

辅料:青辣椒两个、红辣椒一个、小葱两根、大蒜少许、姜一个、生抽三克、老抽三两滴、盐两克、鸡精三克、植物油少许、料酒十五克、淀粉少许

爆炒腰花之步骤

爆炒腰花之总结

而对于猪腰的做法,整体也就分为两种,一种是水煮猪腰,另外一种就是我今天分享的爆炒,也许有人会奇怪,为什么只有这两种呢?因为这两种做出来的口味都以口味重为主,这样才能更好地去除腥味,出锅不会影响口感


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