推荐这5道热乎乎的家常菜

二、五花肉香菇焖腐竹

做法：

五花肉冲洗干净，切成小块。香菇洗净，切成小块。腐竹提前浸泡，泡到无硬芯的状态，再切成小段。葱段、蒜瓣、姜片准备好。

砂锅内加油，放入五花肉，小火煸炒到各个面发黄，且微微出油，再放入葱姜蒜、八角、香菇翻炒出香味。

然后加入生抽、老抽、冰糖翻炒，至冰糖化开，再倒入适量热水小火焖煮，至肉块变软。

接着放入盐调味，再放入腐竹，小火焖五分钟。最后转大火收汁，略微留着汤汁就可以关火了。

三、萝卜粉条炖肉

做法：

准备一块五花肉，冲洗干净，切成片状。白萝卜去皮洗净，切成小块。粉丝提前浸泡。蒜粒、葱白片准备好。

锅内加油，烧热后放入五花肉，煸炒到两面发黄，再放入葱蒜翻炒出香味。

接着倒入白萝卜块翻炒，大约两分钟，再加入适量热水焖煮，小火焖到白萝卜变软。

最后加入泡软的粉丝，再加盐、生抽调味，翻炒几下，就可以出锅了。盛进砂锅中，稍微加热下就可以食用了。

四、香菇胡萝卜炖鸡

做法：

鸡剁成小块，清洗干净，沥干水分，再加入料酒、姜片、盐、生抽、蚝油抓拌均匀，腌制二十分钟。

香菇洗净，切成小块。胡萝卜去皮洗净，切成小块。葱白切段、蒜切片待用。

锅内加油，烧热后放入鸡块翻炒，炒到水分消失，再放入花椒粒、蒜片、葱白、黄豆酱翻炒，炒出香味。

接着放入香菇、胡萝卜翻炒几下，再加入适量清水，小火炖煮二十分钟。

最后加盐、鸡精调味，再转大火收汁，就关火了，端上桌食用。

五、香芹炒羊肉

做法：

羊腿肉冲洗一下，切成薄片。香芹洗净，切成小段。蒜去皮切片。小米椒洗净切段。

羊肉片放进碗中，加水浸泡十分钟，这么做是为了泡出血水。泡过后换水洗两遍，再挤干水分。

然后加入盐、白胡椒粉、白糖、淀粉、清水抓拌均匀，至水分消失。

接着加入生抽抓拌均匀，再加一勺油搅拌均匀，腌制半个小时。

锅内加油烧热，放入羊肉片翻炒，炒到变色盛出。锅内放入蒜片、小米椒翻炒两下，再倒入香芹翻炒，至断生。

最后倒入羊肉翻炒均匀，再加少许白胡椒粉、生抽快炒均匀，就可以出锅了。吃羊肉暖胃暖身，冬天要多做。

以上五道热乎菜冬天吃太舒服了，赶紧行动起来吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。