红薯新做法，香甜软糯，一吃上瘾！

今天我要教的这道红薯奶酪球，也是这样一对在美食界中并不被人看好的组合！

毕竟地瓜这种从泥巴里出来的土味食品，何德何能跟奶酪这种舶来食品相提并论。

但是它俩却用实力告诉我们，地瓜的香甜和奶酪浓郁的奶味结合起来是何等的美味。

事不宜迟，小西这就教大家如何用空气炸锅做出这道充满“恋爱气息”的红薯奶酪球~

材料准备

红薯3个 / 黄油20克

洋葱1/3个 / 火腿丁30克

胡萝卜小半根

马苏里拉芝士碎30克

鸡蛋1个 / 面包糠1小碗

制作步骤

1. 红薯上锅蒸熟，大概半个小时，去皮然后用破壁机打成红薯泥备用。洋葱切碎，胡萝卜切成蓉状，火腿切丁。

2. 不粘锅放入黄油块，小火加热至黄油变成液态。

3. 放入洋葱丁炒到半透明，再放入胡萝卜蓉翻炒，炒熟后盛出备用。

4. 将炒好的食材倒入红薯泥中，加入马苏里拉芝士碎和火腿丁抓匀。

5. 团成约20克大小的球状。

6. 接着再挂上一层鸡蛋液，再裹一层面包糠，放入炸篮中。空气炸锅190°C预热3分钟，放入炸篮烤15分钟就可以开吃了。

小贴士

1. 红薯记得要彻底压成泥，这样才能让口感变得更细腻。

2. 没有面包糠的话也可以换成白芝麻又或者椰蓉，随意搭配