家常烙馍，别傻傻只会烫面！

烙馍又名单饼，薄饼，是一种特色传统美食。可能很多人会将它与煎饼混淆，其实它们之间还是有区别的，烙馍主要是用未发酵的面粉和成柔软的面团，再用擀面杖擀成薄饼状，放到锅中进行烙制，烙制好的馍馍，吃起来柔软劲道有嚼头，也是受到了很多人的欢迎。

【准备食材】：200克面粉，2克食盐，开水适量

【制作方法】：

首先将面粉倒入盆子里面，随后往里面加入食盐，一边倒入开水的同时，一边用筷子搅拌成絮状，在烫面的过程中往里面加入一点食盐，可以使烙馍做出来的口感更加劲道，所以千万不要忘记这一步。可能很多人会好奇，为什么不直接用冷水和面制作烙馍呢！这主要是因为烫面做出来的烙馍比凉水和面做出来烙馍更加柔软又筋道。