甲鱼汤的做法大全煲汤

真是太棒了，你想学怎么烹饪一道好喝又营养的甲鱼汤。甲鱼，也叫鳖，是一种常见的水产，它的肉能够增强人体的免疫力和抗病能力，味道鲜美，营养价值很高。有很多种做甲鱼的方法，接下来我就来教你如何做一道好喝又营养的甲鱼汤。

　　首先，我们要准备好以下材料：一只甲鱼、80克山药、2根香葱、5片姜。

　　先将甲鱼处理干净，切成块状。记得将里面的黄油清除掉，然后用清水冲洗干净。接着，我们要刮掉甲鱼全身的黑皮和老皮，这个过程其实很简单，烫一下的甲鱼老皮轻轻一刮就掉下来了。最后，仔细检查一下是不是还有地方漏掉了。

　　接下来，我们需要一个砂锅，加入适量的水烧开。然后把清洗干净的甲鱼放入砂锅中稍微煮一下，然后捞出备用。接着，将甲鱼重新放入砂锅中，加入葱段和姜片，大火烧开后转小火慢炖。

　　再来，我们要准备山药。把山药去皮洗净，切成块状。炖甲鱼约1小时后，加入山药继续小火炖1-2小时左右。等山药甲鱼汤炖好了，加入少许盐调味，将葱姜挑出，出锅。

　　除了这种做法，还有其他几种值得一试的甲鱼汤做法。比如，桂圆山药甲鱼汤。我们需要准备甲鱼、瘦肉、山药、桂圆、红枣、生姜、盐和鸡精，将它们一起炖煮就好了。

　　还有清炖甲鱼，我们需要准备甲鱼、鸡肉、清汤、料酒、盐、味精、葱姜蒜、花生油、香油和八角。将这些材料一起炖煮，最后加入食用盐和香油即可。

　　还有虫草枸杞甲鱼汤，我们需要准备虫草、枸杞、甲鱼、葱姜、料酒和盐。将这些材料一起炖煮，最后加入盐调味。

　　甲鱼汤最好搭配一些其他的汤品，以增加营养价值。例如，甲鱼炖枸杞，只需要将甲鱼和枸杞一起煮沸，然后加入适量的食用盐调味就行了。

　　此外，甲鱼和人参一起炖也非常有营养，最适合那些身体虚弱的人。你可以将甲鱼和人参一起炖，然后根据个人口味加入调味料。

　　还可以将甲鱼和淮山药一起炖，这样可以增加甲鱼的鲜嫩口感，让人体吸收更多的营养，起到延缓衰老的作用。

　　当然，甲鱼和鸽子一起炖也是一个不错的选择，可以滋阴清热，补虚补肾。最适合那些病后身体虚弱或四肢无力的人食用。你只需要将甲鱼和鸽子一起处理好，放入锅中煮一下，然后加入食用盐调味即可。