牛排怎么煎好吃又简单

朋友们，我今天要分享一个让你垂涎三尺的牛排煎制方法!简单易行，却能让你享受到美味的口感。废话不多说，我们开始吧!

　　首先，我们要准备好这些食材：200克的牛里脊，姜片两片，一点点西兰花，适量的烤肉料，黑胡椒酱和食用油。

　　打开冰箱，拿出鲜嫩的牛里脊。牛肉上的筋膜要先给它斩草除根，然后用流水将它洗干净。

　　拿出小锤子，像是对付小人一样用它狠狠地拍打牛肉。这样一来，牛肉酥烂的口感就更好，也更容易入味儿。

　　拿上烤肉料，涂抹在牛肉的两面，用你的双手将它均匀地揉搓一番，让它好好地腌制一会儿。

　　接下来，我们要给它添一把姜片，然后用保鲜膜将它包住，放到冰箱去冷藏。腌制的时间越长，牛肉的味道就越香，所以至少要腌制4个小时，或者干脆一整夜都可以。

　　当你准备好要下锅的时候，在煎锅里倒一点食用油，等油热了以后，将腌制好的牛肉放入锅里开始煎炒。

　　煎的时候要注意火候，孩子们，切记不能太大火，要慢慢煎。先煎一面，等到颜色变得金黄，再翻过来煎另一面。时间不宜过长，别让它过火变老了哦。

　　另一边，我们要焯水西兰花，这样能保持它微嫩的口感。将西兰花摆在盘子里，再把煎好的牛肉盛出来，然后挤上黑胡椒酱。