酸奶如何制作 奶昔怎么做

一、材料准备：

1. 鲜奶或者牛奶2杯

2. 冰糖4勺

3. 蛋白粉1勺

4. 果汁或液体放少许

5. 香草精适量

6. 冰块适量

二、步骤：

1. 先将牛奶或鲜奶放进调酒器中用微波炉加热，慢慢微波打起，一般需要一分钟左右；

2. 热奶后，加入冰糖，少许的蛋白粉，用搅拌器搅拌均匀，防止产生沉淀；

3. 加入少许的果汁或液体，加入1到2橡皮精，调整口味；

4. 用调酒器进行搅拌，打成起泡豆状；

5. 将奶昔倒入一个喝酒器中，加入冰块，然后撒上香草精；

6. 将完成的奶昔放入冰箱将其冷藏至凝结成冰沙，然后便可以享用了。

一、 原料准备

（1）1 只鸡蛋

（2）95g 糖

（3）25g 奶油

（4）50g 牛奶

（5）25g 迷你巧克力片

（6）盐 1/8 小勺

（7）威化饼或夹心饼 1 pl

二、步骤

（1） 将全蛋、糖、奶油在小碗中用搅拌器调匀，把全蛋调匀后直接倒到锅里，使用拌花勺加热熬制，不断搅拌至蛋液浓稠。

（2）将奶和盐放在小碗，加热熬制后，将熬制好的奶煮滚，和刚才调好的蛋液一起倒入锅里，继续使用搅拌器搅拌。

（3）将巧克力片压碎，将其倒入锅里，继续加热搅拌至糊状。

（4）将威化饼在小通花把其沾上部分奶昔，最后将奶昔分装盛放碗及装盘中，即可享用。