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简单早餐食谱大全及做法

来源:上虞门户网  2023-04-02 17:42

1.早餐鸡蛋煎蔬菜汉堡:

材料:鸡蛋、土豆、胡萝卜、玉米、洋葱、盐、黑胡椒、面包片

做法:

(1)将胡萝卜、土豆及玉米切成小块;

(2)锅中放入洋葱,炒至软,加入蔬菜小块及盐,搅拌均匀;

(3)放入鸡蛋,将放入鸡蛋与蔬菜搅拌均匀,封口处加入少许黑胡椒;

(4)取两片面包片,放入煎锅,将鸡蛋及蔬菜馅夹在两片面包片中,反复翻面煎至蛋蔬菜馅熟即可。

2.酥松玉米棒:

材料:玉米糊、玉米面、盐、植物油

做法:

(1)将玉米糊、玉米面加入搅拌机,加入适量盐搅拌均匀;

(2)取锅,放入适量植物油,烧热;

(3)将玉米糊面取一小块放入油锅,用勺子把玉米糊面压成棒状;

(4)勺子翻转,将玉米棒煎至金黄色即可食用。

3.奶酪面条卷:

材料:面条、海苔片、芝士、蛋黄、葱花

做法:

(1)准备好面条,在一个大碗中加入沸水,将面条放入沸水中略焯一下;

(2)准备好芝士、蛋黄、葱花备用;

(3)将意大利面放入碗中,加入芝士、蛋黄、海苔片、葱花,混合均匀;

(4)取一平底桌面,放入面条混合物,立刻拉成棉花状,卷好即可。

 

4.三文治:

材料:面包片、火腿片、生菜、番茄片、芝士片

做法:

(1)准备好面包片;

(2)在面包片中摆放火腿片,上层再放入生菜、番茄片;

(3)放入芝士片,再放入另一片面包片,封口处即可;

(4)将三文治放入面包锅,加入一点植物油,小火煎至芝士片溶化即可,淋入一点柠檬汁即可享用。

5.草莓吐司:

材料:面包片、草莓、奶油、芝士

做法:

(1)准备好草莓、奶油;

(2)取一片面包片,抹上适量奶油;

(3)放入芝士和草莓片;

(4)将另一片面包片夹上,放入面包锅,小火煎至金黄色即可享用。

一、香蕉牛奶

1、准备材料:香蕉、牛奶、胡桃油、面包、糖粉。

2、烹饪步骤:

①用刀将冷冻牛奶刨成小块儿;

②将香蕉去皮后,放入小碗内,把糖粉加入小碗中,碾压至成泥;

③将面包切成小块,放入碗内,淋上胡桃油;

④再将小块的冷冻牛奶,放入碗内,再加上香蕉泥;

⑤最后把整个碗的食物搅拌均匀,即可。

二、豆浆面包

1、准备材料:豆浆、芝士、面包、火腿。

2、烹饪步骤:

①豆浆煮开后放在碗里;

②用筷子将火腿切成小块,放入碗内;

③将面包和芝士分别切成小片,放入碗内;

④把所有食材拌均匀;

⑤将拌好之后的食材均匀铺在碗内即可。

三、煎蛋饼

1、准备材料:牛奶、鸡蛋、面粉、精盐、芝士。

2、烹饪步骤:

①将牛奶,鸡蛋,面粉,精盐一起搅拌均匀;

②将锅放置火上,把混合物倒入,把芝士和蔬菜切片放在煎蛋饼上;

③把煎蛋饼翻面,用木勺把一边煎至金黄色后取出;

④煎蛋饼可以配上番茄、沙拉等,也可以单独食用,既简单又美味。

一、油条早餐

1. 材料:面粉、水、油

2. 做法:

a) 用面粉加水搅拌,搅到发面成团;

b) 撒一点盐搅拌均匀;

c) 用手捏出一条条油条;

d) 锅中放油,开中火,烧至油温7-8成熟;

e) 将油条放入锅中,炸至变色;

f) 把油条捞起,装盘即可。

二、水煎包

1. 材料:面粉、水、油

2. 做法:

a) 用面粉加水搅拌成团;

b) 撒一点盐搅拌均匀;

c) 把发面团做成小圆饼,再把饼放入油面内;

d) 再放入热水,水煎其中;

e) 耐心煎至面团全熟;

f) 将水煎包捞起装盘即可。

三、蛋饼早餐

1. 材料:鸡蛋、牛奶、油

2. 做法:

a) 把鸡蛋打成碎状,加入少许牛奶,搅拌成蛋液备用;

b) 将锅里的油烧热;

c) 将蛋液倒入锅中,小火慢炒;

d) 用铲子把蛋液削成蛋饼,煎至两面金黄;

e) 把蛋饼捞起,沥干油滴,装盘即可。

四、煮鸡蛋早餐

1. 材料:鸡蛋、油

2.做法:

a) 将鸡蛋放入锅中,加水将鸡蛋覆盖,小火煮至水开后三分钟;

b) 将开水倒掉,用冷水冲入鸡蛋,可放少许食盐;

c) 用勺子轻轻把鸡蛋破壳,用筷子反复戳破鸡蛋的表皮;

d) 把破壳的鸡蛋装入盘中装盘即可。

五、煎蔬菜早餐

1. 材料:洋葱、蘑菇、菠菜

2. 做法:

a) 把洋葱、蘑菇、菠菜分别洗净;

b) 将洋葱、蘑菇切成小粒,菠菜切成片备用;

c) 锅中放入少许油,放入洋葱、蘑菇炒香;

d) 加入菠菜翻炒,直至全熟;

e) 将煎炒好的蔬菜装盘即可。

1. 番茄芝士三明治:

准备: 一片全麦面包,番茄一个,洋葱半个,柠檬汁1汤匙,橄榄油1汤匙,盐少许,胡椒粉少许,芝士3片。

做法:

(1)将洋葱切碎,番茄切片;

(2)用柠檬汁、橄榄油、盐和胡椒粉调好酱汁备用;

(3)在一片面包上均匀撒上芝士片、洋葱碎片、番茄片;

(4)在另一片面包上均匀抹上调好的酱汁;

(5)将上面两片面包铺上芝士、洋葱和番茄后,重叠叠上;

(6)用平底锅将此三明治中间部分焦脆一下即可。

2. 烤玉米片:

准备:玉米一罐,盐少许,黄油2汤匙,胡椒粉少许,洋葱碎片适量。

做法:

(1)将玉米从罐子里拿出放在碗里,添加盐、黄油、胡椒粉和洋葱碎片搅拌均匀;

(2)将黄油抹在一块冰盘上;

(3)将拌好的玉米以均匀的铺开,用冰把它拉扁;

(4)然后放入预热的烤箱里,在180℃上烤约10分钟;

(5)10分钟后烤玉米片取出,即可享用。

3. 炒鸡蛋:

准备:鸡蛋2个,洋葱1个,油少许,盐少许,醋1汤匙。

做法:

(1)将鸡蛋打入碗中,加入少许盐,搅匀备用;

(2)洋葱切丝备用;

(3)锅中放入适量油,烧 热;

(4)将鸡蛋液倒入锅中,当熟时及时转动,与洋葱丝一起翻炒;

(5)炒熟后加入醋拌匀,装盘即可。

4.全麦烤面包:

准备:全麦面包1片,黄油2汤匙,蜂蜜1汤匙。

做法:

(1)全麦面包切片;

(2)平底锅加热,黄油抹在面包片中,放入平底锅中;

(3)小火慢慢烤;

(4)在片面片蓝色的面包上抹上蜂蜜,再收拾;

(5)烤至棕色以后取出,出锅即可享用。

5. 全麦燕麦面包:

准备:全麦面团200克,小麦粉40克,精盐3克,白糖3克,蜂蜜4克,淡牛奶150克,全麦燕麦25克,活性干酵母6克,鸡蛋1个。

做法:

(1)将面团中的小麦粉、精盐、白糖、蜂蜜、淡奶、全麦燕麦和活性干酵母倒入面缸中,搅拌均匀;

(2)待面团发酵至2倍大;

(3)将面团分割,搓圆制作成面包形状;

(4)鸡蛋打入碗中,搅匀,涂抹在面包外表;

(5)将涂抹好鸡蛋液的面包放入预热的烤箱中,烤至金黄色,即可取出装盘。

一、早餐油条配鸡蛋:

1.准备:100克油条和3个鸡蛋

2.首先将油条放入油锅中,中火煎到油条变得香脆;

3.然后将鸡蛋打入碗中,加入少许盐搅拌均匀;

4.把搅好的鸡蛋倒入油锅中,用小火煎至鸡蛋蛋黄变得熟;

5.将煎好的鸡蛋配油条装盘即可。

 

二、煎蛋面包汉堡:

1.准备:2个鸡蛋和1片面包

2.取一个平底锅,将鸡蛋打入;

3.将鸡蛋加点醋,一勺油,少许盐一起搅拌均匀;

4.将搅好的鸡蛋液倒入锅中,中火加热,煎至鸡蛋变熟;

5.将面包切片,把煎好的鸡蛋放在面包片上,用另一份面包片将两面围住,即可。

三、煎豆浆饼:

1.准备:豆浆500克,白粉500克,火腿肠4根

2.先将豆浆放入容器中,加入少许盐和白粉,用搅拌机打成糊状;

3.取一根火腿肠,将火腿肠切成小块,放入豆浆糊状中;

4.然后把豆浆糊倒入锅中,中小火煎至豆浆饼成型;

5.将煎好的豆浆饼装好盘,可以搭配香菜等调料,即可食用。

四、蒸馒头:

1.准备材料:面粉1000克,水1000克,糖100克,油20克

2.将面粉和水搅拌均匀,加入少许糖,油,用搅拌机搅拌成糊状;

3.用手揉匀,让米粉糊变得顺滑;

4.用手揉出小馒头,放入蒸锅中,中火蒸熟;

5.蒸好的馒头装盘上桌,可以搭配糖油等调料食用。

 

五、花卷:

1.准备材料:面粉500克,水200克,芝麻糊50克,油50克

2.将面粉和水混合搅拌均匀,加入芝麻糊和油;

3.将搅拌成糊状的面团放置15分钟,让面团自然发酵;

4.将面团擀开,折叠成多层,用刀削成小块,放入模具中;

5.将小块面团烤箱中,中火烤至金黄色,取出晾凉,即可。

1. 热牛奶

准备:牛奶,砂糖

做法:①准备适量牛奶;②将牛奶煮滚;③可以放入适量砂糖。

2. 奶酪三明治

准备:2片白吐司,2号芝士奶酪片,番茄,腌黄瓜,生菜

做法:①将白吐司面包切成两片;②在切出的芝士片上放入一个番茄切片;③放入适量腌黄瓜片和生菜;④将两片面包片面对面放入锅中(烤锅也可以),盖上盖子;⑤煎至面包片变脆,芝士片融化;⑥取出,即可享用。

3. 鸡蛋新鲜香肠卷

准备:1条香肠,2个鸡蛋,加工奶酪,黑胡椒,洋葱,洋芹

做法:①将香肠沿其中心垂直切开;②用小锅煎鸡蛋;③将鸡蛋放入香肠中,再添加加工奶酪、黑胡椒、洋葱、洋芹拌匀;④将香肠卷放入煎锅内,煎至金黄;⑤取出,切片即可享用。

4. 披萨三明治

准备:1片披萨饼,4片芝士奶酪,3号番茄,2号洋葱,2号橄榄,2片黄椒,1号罗勒,青醋

做法:①将披萨饼分成4份;②烤箱预热,准备将披萨饼放入;③在披萨饼上放入四片芝士奶酪,再放入三个番茄切片;④放入两个洋葱切片,两片黄椒和两片橄榄;⑤倒入少许青醋,最后放入罗勒;⑥把披萨放进烤箱,烤至金黄即可享用。

5. 水煮蛋

准备:鸡蛋,盐

做法:①准备适量鸡蛋;②倒入冷水,加入盐;③将鸡蛋放入水中,大火煮开;④用勺子将蛋炸至表面金黄色;⑤取出,放入凉水中的,即可享用。

6. 香蕉薄煎饼

准备:1号香蕉,1片面包,3号草莓,煮熟的香蕉酱

做法:①将面包切成两片;②在其中一片面包上放入切成丝的香蕉;③放入适量煮熟的香蕉酱;④最外层放入草莓片;⑤将另一片面包压在上面;⑥将中间外层压紧,放入煎锅;⑦煎至双面金黄,取出,即可享用。

7. 鸡蛋芝士煎饼

准备:2号鸡蛋,芝士粒,番茄,少许盐

做法:①准备两个鸡蛋;②将鸡蛋打入加少许盐的碗内打匀;③准备芝士粒和番茄,将其倒入鸡蛋液;④将液体倒入平底锅,煎至表面金黄;⑤取出,即可享用。

8. 水果沙拉

准备:2号苹果,2号香蕉,2号柠檬,适量蜂蜜

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