牛奶冻了以后营养有没有损失

一、准备材料

1.牛奶：250毫升；

2.砂糖：2茶匙；

3.新鲜水果：要求任选，如芒果、蓝莓等；

4.发酵粉：1小勺。

二、步骤

（1）将牛奶放入容器内，加入砂糖，用搅拌器搅拌；

（2）加入发酵粉，继续搅拌，直到牛奶和砂糖充分溶解；

（3）将新鲜水果进行洗净，加入搅拌物内，搅拌均匀；

（4）将搅拌好的牛奶放入冰格，放入冰箱冷藏冷冻；

（5）等待3-4小时后，即可取出来，淋上水果汁，装盘即可。

一、准备配料

1. 鲜牛奶：500毫升

2. 细砂糖：2勺

3. 牛油：25克

4. 盐：少许

二、牛奶煮熟

1. 把鲜牛奶和细砂糖放入碗内，搅拌均匀。

2. 把搅好的牛奶加入锅内，大火加热，中火煮至沸腾。

3. 将火调至微火，并不断搅拌，煮至牛奶因加热而浓稠起来。

三、加入牛油

1. 将牛油放入搅拌好的牛奶内，搅拌均匀。

2. 加入少许盐，搅拌均匀。

四、熔化冻料

1. 熔化牛奶冻料，用低温加热，搅拌均匀。

五、装盘装饰

1. 选取一只不烫手的碗，将其倒入准备好的牛奶（无需掺入茶叶），并将牛奶冻均匀地放在牛奶上。

2. 装饰上芒果、百香果等水果，使之精致可口。

六、放入冰箱冷藏

1. 将装盘的牛奶冻放入冰箱冷藏至发硬即可食用。