一、驼鸟肉的营养价值
1、驼鸟肉是富含蛋白质和脂肪的动物脂肪。它含有多种必需氨基酸,如赖氨酸、缬氨酸、色氨酸、苏氨酸、异亮氨酸等,可以满足人体维正和保养的 New protein。
2、驼鸟肉中的不饱和脂肪酸,特别是亚油酸的含量比较高,可以促进血液循环,减少肥胖,抗癌肿瘤,降低胆固醇,保持心脏健康。
3、驼鸟肉中富含维生素A,它是一种抗氧化剂,可以帮助人体抵抗疾病,保护我们的眼睛,防止视力衰退。维生素C是着重养护皮肤、锤炼抵抗力及减少米脂肪蓄积,抗衰老必不可少的物资。
4、驼鸟肉中含有较高的钙、磷、铁,它们是不可缺少的构成人体骨骼的重要组成部分,当人体的维生素D缺乏的时候,钙和铁的吸收效率也会降低。
5、驼鸟肉中含有硒,硒可以抑制激素波动,缓解精神压力,减少身体恶性肿瘤的发生,保护心血管健康;硒还可以防止病毒侵染。
6、驼鸟肉中还含有大量维生素B族和营养素,维生素B族对身体的新陈代谢、精神活力的调节、细胞的修复、抵抗病毒的效力等有重要影响;还含有必需的微量元素,如镁、钴、锌等,可以提供有功能的元素,增强机体的免疫力和体力。
二、驼鸟肉摄食原则
1、坚持荤素搭配原则:如将蔬菜、奶制品与驼鸟肉配成一起食用,可以保证营养素摄取比较全面;
2、坚持调味生活原则:一定要控制饮食摄入量,不要吃得过多及吃太咸等油腻的食物;
3、坚持分量原则:建议一块驼鸟肉的摄入量控制在50克左右,摄食太多易导致肝脏负担太重;
4、坚持低温原则:驼鸟肉要低温慢煮或烤烹,不要用高温烹调。
一、驼鸟肉现状
1、营养价值
驼鸟肉营养丰富,脂肪含量低、蛋白质含量高,不含胆固醇,所含的多种氨基酸、维生素及微量元素能满足人体对营养的要求,驼鸟肉是减肥、补肾、补虚以及抗老化的佳品。
2、药用价值
驼鸟肉可调节肝脏排毒功能,改善肝脏功能;具有清热、益气、滋补、补气血作用,可以用来治疗失眠、疲劳、虚劳、头痛、肝炎、风湿等病症;同时也有美容、养颜功效,对乾燥肌肤及晦暗无华有一定的保湿作用。
二、驼鸟肉前景
1、品种提升
随着驼鸟肉的消费市场的不断发展,市场对产品品质的需求日益提高,驼鸟养殖者需要加强科学养殖,繁殖具有色泽洁白、鲜嫩多汁的高产品种。
2、产业链发展
以驼鸟养殖场为起点,发展驼鸟肉精品化加工,营销渠道延伸,必将增加养殖户的收入,使驼鸟养殖发展成为一个稳定的行业就业平台。
3、宣传引入
要使消费者了解驼鸟肉的营养价值,还需要不断的宣传,增加普通消费者的驼鸟肉知晓率,让消费者愿意接受购买,这样才能让驼鸟肉养殖发展更好。